斬拌機是肉類制品制作工藝中一個關(guān)鍵設(shè)備。它不僅能將肉塊、碎肉、脂肪等主要原料精細的切碎、蔬菜切丁，還能同時將其它原料和水、冰屑、調(diào)料、附加品同肉末一起攪拌成均勻的乳狀物，使腸類產(chǎn)品的細密度與彈性大大增強，是生產(chǎn)腸類、水產(chǎn)食品必不可少的設(shè)備。


拌機的特點：
1、采用優(yōu)質(zhì)不銹鋼材質(zhì)，刀具選用進口材料經(jīng)特殊工藝加工而成，也可選配進口刀具。
2、主軸速度***高可達3000轉(zhuǎn)/min。
3、軸承選用大規(guī)格進口軸承，4種密封形式，大大提高了軸承的耐用度。
4、轉(zhuǎn)鍋為鑄不銹鋼材質(zhì)，并有防溢鍋沿，能有效防止?jié)B料溢料現(xiàn)象，易清洗。大規(guī)格的都帶有自動出料裝置。
5、電器箱分體安裝，密封性好，選用防水電器。
6、關(guān)鍵部件采用加工中心加工，確保加工精度。外觀工藝經(jīng)特殊處理，美觀漂亮。
7、整機設(shè)計巧妙，具有良好的動平衡，噪音低，振動小。
8、也可用于魚類、水果、蔬菜及堅果類的粉碎加工。
 

技術(shù)參數(shù)：

型號 ：ZB-80/160  

容積(L)：90 

功率(KW)：A、9-11KW  　　B、3KW　　　C、380V/370W

料盤轉(zhuǎn)速(r/min)：16

加工能力(Kg/h)：1000  (肉類) 

軸轉(zhuǎn)速(r/min)：A、4500　　　 B、2500 

重量(Kg)：900

外型尺寸(mm)：1320x1040x1280