山西油酥石頭餅技術(shù)培訓(xùn)
顧名思義,石頭餅,是通過(guò)石頭導(dǎo)熱作用做成的面食。石頭餅的表面被熱石子燙地凹凸不平的,坑坑洼洼的。石頭餅是我國(guó)***古老的“鐵板燒”,又稱(chēng)石予饃,唐代稱(chēng)石傲餅。具有明顯的古代石烹遺風(fēng)。這種烙制食品古老的方法,由于焙烙傳熱均勻,既不焦糊又能熟透,甜味的是淡淡的甜,咸味的是不易覺(jué)察的咸,可葷可素,吃起酥香滿口。一嚼就酥,易消化,人人愛(ài)吃,男女老少皆宜食?,F(xiàn)在,石子餅成為人們?cè)L親問(wèn)友小孩過(guò)生日的禮品,也是老人做壽、小孩做滿月的禮品之一。
工具原料簡(jiǎn)單:一鍋、一爐、石子和面。其制作手法和工藝獨(dú)特。
培訓(xùn)費(fèi)800元。贈(zèng)送項(xiàng)目:香河肉餅、京東肉餅、黃橋燒餅、雞蛋灌餅、公婆餅、千層餅、蔥油餅、紅油煎餅等技術(shù)任選其一。 電話:010-56277558/13366458953王婷 ***:2238686578