在工業(yè)迅猛發(fā)展的今天,企業(yè)的生存發(fā)展以及壯大關(guān)鍵在于擁有高素養(yǎng)人才,員工現(xiàn)實(shí)必須在待遇,住宿,伙食等方面具有較大的優(yōu)越性.因而,企業(yè)重視后勤工作的管理,而金美餐飲公司能與貴公司站在同一角度,同一高度對待員工的伙食托管工作,急企業(yè)所急.以工人的需求和滿意度為重,繼而考慮自身企業(yè)利益,共同探尋伙食與員工......
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一、廚房人員上崗不準(zhǔn)帶戒指、手表等，不準(zhǔn)留長頭發(fā)、長指甲等。
二、雪柜、保鮮柜、油煙罩、下水道等應(yīng)每日清洗，面墻必須每天清洗，講究衛(wèi)生。
三、廚房人員凡從食堂帶出食品、用具、調(diào)料者一律按偷竊論處。
四、下班前必須嚴(yán)格檢查各個(gè)用火點(diǎn)，保證油、氣、電、水、火各個(gè)部位關(guān)閉，栓好門窗通道。
五、蔬菜用流動清水漂洗的時(shí)間不少于20分鐘，海鮮類與肉類必須分別加工、分別清洗、分別存放。
六、發(fā)現(xiàn)蔬菜、肉類或其他副食品有異常，如變質(zhì)。
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