華優(yōu)餐飲管理系統(tǒng)功能特點(diǎn)
系統(tǒng)特點(diǎn)
 易學(xué)、易用、易維護(hù)
 下單快、出品快、結(jié)算快
 出品準(zhǔn)、傳菜準(zhǔn)、結(jié)算準(zhǔn)
 打印穩(wěn)、傳送穩(wěn)、系統(tǒng)穩(wěn)
 省時(shí)、省人、省心、省錢
 人性化的自定義界面、支持連鎖模式
5.1 樓面落單
• 采用觸摸屏的操作界面，***簡潔，簡單易用； 
• 集成前臺(tái)預(yù)定功能，方便顧客預(yù)定餐，管理更具人性化；
• 同時(shí)支持磁卡***登錄和手工登錄兩種登錄方式；
• 同時(shí)支持分類點(diǎn)菜和按拼音首字母查找點(diǎn)菜兩種方式；
• 支持手寫臨時(shí)菜和手寫做法，甚至手寫要求，輕松應(yīng)付各種臨時(shí)***菜品和口味要求；
• 點(diǎn)菜同時(shí)可以設(shè)置制作方法和特殊要求；
• 支持按臺(tái)自動(dòng)點(diǎn)菜；
• 退菜需要***和登記退菜理由，嚴(yán)格權(quán)限管理杜絕***漏洞；
• 支持催菜、叫起、全單加快、全單叫起等操作；
• 支持"多食"（海鮮類常用）和"拼上"（鮑翅類常用）等多種中餐特有的點(diǎn)菜模式；
• 沽清管理，隨時(shí)控制菜品供應(yīng)；
• 支持出品狀態(tài)查詢，隨時(shí)了解顧客的用餐情況；
• 支持原始***（食品卡的卡頭）錄入，手工單和電腦單無縫對(duì)接；
• 支持觸摸屏上菜劃菜功能，隨時(shí)跟蹤出品情況。
5.2 前臺(tái)收銀
• 支持多個(gè)收銀站點(diǎn)的點(diǎn)菜和收銀結(jié)賬同時(shí)操作，提供***交班報(bào)表；
• 使用操作碼即可完成所有的操作，快捷***；
• 同時(shí)具備樓面落單模塊的功能，除了收銀還可以進(jìn)行點(diǎn)菜、退菜等操作；
• 支持非會(huì)員價(jià)和會(huì)員價(jià)、包房價(jià)和散臺(tái)價(jià)的記價(jià)方式；
• 支持多幣種多***方式結(jié)帳，***滿足收銀的需要；
• 支持多種打折方式，具體到單個(gè)菜的打折控制，***滿足營銷管理的需要；
• 與會(huì)員管理模塊無縫連接，支持會(huì)員卡結(jié)帳和積分管理；
• 與庫存管理模塊無縫連接，支持標(biāo)準(zhǔn)物品自動(dòng)銷售扣減庫存；
• 多種帳單打印樣式，不同的結(jié)帳方式可打印不同樣式的帳單。
5.3 遠(yuǎn)程分單
• 通過前臺(tái)點(diǎn)菜落單，由廚房打印機(jī)直接把點(diǎn)菜單打印到廚房，節(jié)省人力成本；
• 打印的出品單清晰明了（如臺(tái)號(hào)、點(diǎn)菜員、時(shí)間、出品部門、數(shù)量做法等），使廚房、傳菜更容易使用；
• 支持在不同臺(tái)區(qū)下的單打印到不同的出品部門（如在一樓下的酒水單會(huì)打印到一樓酒吧，而二樓點(diǎn)下的酒水單會(huì)打印到二樓的酒吧）；
• 支持一個(gè)出品部門使用多個(gè)打印機(jī)進(jìn)行協(xié)同打?。?br /> • 支持一個(gè)劃菜間負(fù)責(zé)多個(gè)出品部門的總單打??；
5.4 庫存管理
• 采用移動(dòng)加權(quán)平均法對(duì)庫存成本進(jìn)行核算；
• 對(duì)部分標(biāo)準(zhǔn)菜品（如酒類、煙類）可以通過自動(dòng)銷售單生成銷售出庫單；
• 通過采購入庫、采購?fù)素?、采購直撥單，可?duì)采購成本進(jìn)行統(tǒng)計(jì)分析；
• 通過采購直撥、部門領(lǐng)用、部門退料單，可對(duì)生產(chǎn)成本進(jìn)行統(tǒng)計(jì)分析；
• 通過菜品的原材料標(biāo)準(zhǔn)耗量設(shè)置和菜品的銷售情況，可對(duì)原材料的標(biāo)準(zhǔn)耗量和實(shí)際耗量進(jìn)行對(duì)比分析，為進(jìn)行成本控制提供有力的數(shù)據(jù)。
5.5 會(huì)員管理
• 支持會(huì)員卡消費(fèi)、積分和打折，功能更強(qiáng)大，管理更***；
• 會(huì)員卡管理簡單方便，特別支持各種類型會(huì)員卡管理，如VIP卡和臨時(shí)卡等；
• 支持會(huì)員卡發(fā)卡、續(xù)費(fèi)、換卡、掛失、解掛等基本功能；
• 與前臺(tái)收銀無縫連接，可以統(tǒng)計(jì)會(huì)員卡消費(fèi)積分、消費(fèi)次數(shù)的累計(jì)；
• 支持會(huì)員卡存款，在前臺(tái)收銀中可使用會(huì)員卡直接進(jìn)行結(jié)帳，并扣減存款余額；
• 支持會(huì)員卡積分兌換禮物或者存款的功能，前面滿足營銷的需要；
• 支持連鎖店的會(huì)員資料數(shù)據(jù)同步。
5.6 財(cái)務(wù)決策
• 提供歷史帳單、消費(fèi)明細(xì)和***明細(xì)的查詢，***滿足餐廳財(cái)務(wù)核查的需要。
• 提供多種報(bào)表樣式：明細(xì)表、明細(xì)匯總表、分類匯總表、營業(yè)分析報(bào)表等；
• 提供菜品的銷售數(shù)量、銷售金額的排行榜，為降低原材料采購成本和菜品更新提供有力的數(shù)據(jù)支持；
• 提供各種圖表：出品收入分布圖、銷售出品走勢(shì)圖、營業(yè)額走勢(shì)圖、客流量走勢(shì)圖、翻臺(tái)率走勢(shì)圖；
• 提供各種查詢方式：如按時(shí)段、按服務(wù)員、按菜品、按類別等。
5.7 權(quán)限管理
• 通過用戶的分組管理和權(quán)限的分組管理，大大簡化了權(quán)限分配的工作；
• ***支持打折權(quán)限的控制，不同的用戶有不同的打折范圍和***低的折扣率；
• ***支持贈(zèng)送權(quán)限的控制，不同的用戶有不同的贈(zèng)送范圍；
• ***支持退菜權(quán)限、結(jié)賬權(quán)限的控制，杜絕***漏洞；
• ***支持各種***模式；（如"撤銷埋單"時(shí)，當(dāng)前用戶權(quán)限不足，即彈出***界面，只有有權(quán)限的用戶***或者手工輸入用戶名和密碼后才能進(jìn)行操作。）
5.8 后臺(tái)管理
• 使用Windows資源管理器的界面風(fēng)格，直觀、簡潔、易用；
• 在統(tǒng)一的界面下即可完成各種所有后臺(tái)數(shù)據(jù)的錄入、修改和刪除；
• 不同的數(shù)據(jù)可以通過權(quán)限控制，不同用戶可以設(shè)置不同的數(shù)據(jù)；
• 對(duì)于重要數(shù)據(jù)（如菜品資料、臺(tái)資料）的刪除操作有嚴(yán)格的控制，***了在營業(yè)過程，對(duì)菜、對(duì)臺(tái)的刪除所引起的開臺(tái)錯(cuò)誤、點(diǎn)菜失敗和結(jié)帳失敗問題；
• 提供各種工具（如批量修改拼音簡碼），大大減少了后臺(tái)數(shù)據(jù)錄入的工作量；
• 支持特定時(shí)段的***促銷功能，如***節(jié)***、會(huì)員日***等，更具人性化，極大提升管理效率；
• 支持時(shí)價(jià)菜、計(jì)時(shí)消費(fèi)、***低消費(fèi)和菜品提成。
5.9 數(shù)據(jù)同步（需要另做遠(yuǎn)程服務(wù)器）
• 支持多種網(wǎng)絡(luò)連接方式，如點(diǎn)對(duì)點(diǎn)撥號(hào)的方式，通過互聯(lián)網(wǎng)連接的等；
• 上傳***的數(shù)據(jù)通過壓縮、加密，大大提高了傳輸速度和安全性，減少網(wǎng)絡(luò)連接的成本；
• 可以提供各類數(shù)據(jù)的同步，如會(huì)員資料、庫存數(shù)據(jù)、營業(yè)數(shù)據(jù)等。