1.20世紀80年***始,我國先后以德國和美國引進數(shù)批綠頭野鴨,進行繁殖、飼養(yǎng)、推廣,成為我國各地開發(fā)特禽養(yǎng)殖的新項目。
2.近年來,在廣州、南昌、上海、南京、北京、成都等地都已形成了綠頭野鴨的繁殖生產基地。
3.隨著市場的經營擴展以及人們進一步對綠頭野鴨的接受,綠頭野鴨不僅在國內市場包括港澳地區(qū)大有銷路,而且是日本、西歐等國際市場消費的一個新熱點,深受國內外市場歡迎。
4.開發(fā)綠頭野鴨養(yǎng)殖是發(fā)展高產、優(yōu)質、***養(yǎng)禽業(yè)的新途徑以及出口創(chuàng)匯的新產品。
5.食用價值高 綠頭野鴨肉質鮮嫩,富含營養(yǎng),胸腿肌肉豐富,肌纖維細,清香滑嫩,野香味濃,特別是沒有家鴨那樣令人不愉快的腥騷味。
6.普遍認為綠頭野鴨加工成食品后味道鮮美,而且具有良好的滋補***價值,一年四季均可食用。經測定,12周齡的美國綠頭野鴨屠宰率為90%,全凈膛率達80%,每100克可食部分中含蛋白質21克,脂肪4.3克,且富含各種必需氨基酸。
7.飼料利用率高 綠頭野鴨是一種適應性強、食性廣、耐粗飼、容易飼養(yǎng)的特禽。在良好的營養(yǎng)與飼養(yǎng)管理下,生長速度快,飼料報酬高,60—70日齡體重可達到1.3千克的上市體重,肉料比為1:3。
8.繁殖力強 種用綠頭野鴨性成熟早,145天即可開始產蛋,全年產蛋期長達9個月。在我國南方地區(qū),春孵的綠頭野鴨,在當年10月產蛋,冬季不休產,可連續(xù)產蛋到第2年6月末才結束,年產蛋可達120—150枚,種蛋受精率在90%以上。
9.經濟效率高 飼養(yǎng)綠頭野鴨具有***省、***快、收益高的特點,是農戶***的捷徑。目前,商品肉用綠頭野鴨養(yǎng)殖成本每只不超過15元,而市場售價在22—25元之間,每只可盈利10元左右,經濟效益十分顯著。