北京風(fēng)味酸奶簡(jiǎn)介世界酸奶發(fā)展歷史悠久，而我國(guó)酸奶的發(fā)展源頭是北京。從八十年代起，北京首先從國(guó)外引入了發(fā)酵型酸奶的品種，并用傳統(tǒng)的大口瓷瓶予以罐裝，形成了具有獨(dú)特風(fēng)味的北京樣式的酸奶。因該產(chǎn)品采用純鮮牛奶加活性菌在瓶?jī)?nèi)直接發(fā)酵而成，不僅良好地保存牛奶中的蛋白質(zhì)不受破壞和流失，更因不含任何添加劑（如香精......
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