本品選用江西三清山高山竹林中優(yōu)質野生剛破土的毛竹筍為原料，經清洗、切片、水煮、曬干而成。2003年12月獲***“A***綠色食品”、***“有機食品”雙重認證，該筍肉質細嫩、味道爽口、清香純正、原汁原味、營養(yǎng)豐富，素有“金衣白玉、菜中一絕”、“筍中皇后”之美譽。據(jù)測定：冬筍中含有蛋白質、氨基酸、***、微量元素，尤其是植物纖維素含量豐富，能促進腸道蠕動，助于消化，預防***和結***。冬筍是一種高蛋白、低脂肪、低淀粉食物，對防治***、***、***、***和***等***有較好的食療作用。

食用方法：將筍片用溫水浸泡發(fā)軟，漂洗干凈后用來炒，煮，燉均可，用豬肉烹飪，口味更佳