紫蘇籽油 蘇子油 白蘇籽油
紫蘇油的食用
紫蘇油是從紫蘇籽中經(jīng)物理壓榨法加工提純制成，集清香果香于一品，尤以清香爽之。固此在烹制各種熱菜、炮拌各種冷菜時(shí)，因其口味獨(dú)特是調(diào)味之上品。并對鮮、腥、熟的食品保鮮有獨(dú)特的功效
紫蘇油是從紫蘇籽中經(jīng)物理壓榨法加工提純制成，集清香果香于一品，尤以清香爽之。固此在烹制各種熱菜、炮拌各種冷菜時(shí)，因其口味獨(dú)特是調(diào)味之上品。并對鮮、腥、熟的食品保鮮有獨(dú)特的功效
直接飲用：每天早晨堅(jiān)持喝一匙紫蘇油，長期食用有益健康亦可伴隨早點(diǎn)一同食用。
調(diào)味：烹制各種熱菜時(shí)，待出鍋時(shí)，將其滴入鍋內(nèi)，翻炒后出鍋即成，其味芳香撲鼻。
涼拌：做各種家常燴拌菜及做小咸菜時(shí)將紫蘇油滴入菜中， 菜色明亮，清香益人，有如同芝麻油般絕佳的風(fēng)，用于中式?jīng)霭韪鼙憩F(xiàn)其清淡的芳香。
沾面包：將紫蘇油盛入小碗或小碟，用掰成小塊的面包沾食，口味清香，有益健康。
做湯：煲湯時(shí)將紫蘇油滴入幾滴能使湯生色不少，聞之清香，食之芳香。
紫蘇油主要成分α- 亞麻酸、棕櫚酸、亞油酸、油酸、硬脂酸、維生素Ｅ等，18種氨基酸及多種微量元素?？偛伙柡椭舅岷吭?8%以上，其中α-亞麻酸的含量占60%以上，具有很高的營養(yǎng)及藥用價(jià)值。
1.紫蘇油有益于優(yōu)生優(yōu)育
2.紫蘇油能提高智力與健腦
3.紫蘇油的抗癌作用
4.紫蘇油能防止近視
5.紫蘇油延年益壽，延緩衰老
6.紫蘇油能通便保肝
7.紫蘇油能調(diào)節(jié)血脂和調(diào)節(jié)血壓
紫蘇油的功能
1、抑制血栓形成 2、對過敏反應(yīng)的抑制 3、降低血壓、血脂、膽固醇 4、對腫瘤的抑制 5、對視覺功能和學(xué)習(xí)行為活動(dòng)的促進(jìn)。
( 1 )紫蘇油有益于優(yōu)生優(yōu)育
紫蘇油含有人體所需DHA，如果孕婦缺少DHA，胎兒腦細(xì)胞數(shù)必然不足，嚴(yán)重時(shí)會(huì)引起弱智或流產(chǎn)。所以孕婦在妊娠能長期補(bǔ)充DHA（紫蘇油），通過母體將DHA輸送到胎兒大腦，對胎兒大腦的初期發(fā)育起到關(guān)鍵作用。
紫蘇油使W－3能促進(jìn)核酸(BNA、DAN)，新蛋白質(zhì)生成，神經(jīng)傳導(dǎo)和突觸的形成，生長增殖、分化、成熟有顯著的作用。對嬰兒生長發(fā)育起著重要調(diào)節(jié)作用。促進(jìn)神經(jīng)系統(tǒng)（特別是大腦、脊髓）的發(fā)育。
( 2 )紫蘇油提高智力與健腦
DHA是大腦的重要物質(zhì)，它能促進(jìn)核酸新蛋白質(zhì)形成，對腦神經(jīng)元，神經(jīng)膠質(zhì)細(xì)胞，神經(jīng)傳導(dǎo)突觸的形成、生長、增殖、分化、成熟有顯著的作用，從而 增進(jìn)大腦神經(jīng)膜，突觸前后膜的通透性提高，使神經(jīng)信息傳遞通路暢通，提高神經(jīng)反射能力，使人的語言思維能力、應(yīng)激反映得以提高，這對于兒童智力的提高和老 年人防止大腦衰老都是十分有益的。
紫蘇油對于學(xué)生來說大腦中應(yīng)有足夠的DHA，否則，即使刻苦學(xué)習(xí)，大腦細(xì)胞也得不到良好的刺激及生長發(fā)育，因此必須攝入足量的紫蘇油，這樣才能有效地提高學(xué)習(xí)成績。
( 3 )紫蘇油的抗癌作用
據(jù)文獻(xiàn)報(bào)道，英國專家發(fā)現(xiàn)并分離出了導(dǎo)致癌癥和身體消瘦的一種物質(zhì)，而且還驚奇的發(fā)現(xiàn)這一物質(zhì)的活動(dòng)受到紫蘇油控制。
這種名叫長奇非克因小的物質(zhì)類似荷爾蒙，是由某些堅(jiān)實(shí)的腫瘤所產(chǎn)生的，它利用脂肪來供給腫瘤的生長，從而使患者身體消瘦。而二十碳五烯酸 (EPA)這種特質(zhì)能控制長奇非克因小的活動(dòng)，從而控制癌癥患者的消瘦，還能使腫瘤縮小。此外，日本有人用紫蘇油與其它油做抗大腸菌的對比實(shí)驗(yàn)，證明紫蘇 油確有抑制大腸菌作用。
1、抑制血栓形成 2、對過敏反應(yīng)的抑制 3、降低血壓、血脂、膽固醇 4、對腫瘤的抑制 5、對視覺功能和學(xué)習(xí)行為活動(dòng)的促進(jìn)。
( 1 )紫蘇油有益于優(yōu)生優(yōu)育
紫蘇油含有人體所需DHA，如果孕婦缺少DHA，胎兒腦細(xì)胞數(shù)必然不足，嚴(yán)重時(shí)會(huì)引起弱智或流產(chǎn)。所以孕婦在妊娠能長期補(bǔ)充DHA（紫蘇油），通過母體將DHA輸送到胎兒大腦，對胎兒大腦的初期發(fā)育起到關(guān)鍵作用。
紫蘇油使W－3能促進(jìn)核酸(BNA、DAN)，新蛋白質(zhì)生成，神經(jīng)傳導(dǎo)和突觸的形成，生長增殖、分化、成熟有顯著的作用。對嬰兒生長發(fā)育起著重要調(diào)節(jié)作用。促進(jìn)神經(jīng)系統(tǒng)（特別是大腦、脊髓）的發(fā)育。
( 2 )紫蘇油提高智力與健腦
DHA是大腦的重要物質(zhì)，它能促進(jìn)核酸新蛋白質(zhì)形成，對腦神經(jīng)元，神經(jīng)膠質(zhì)細(xì)胞，神經(jīng)傳導(dǎo)突觸的形成、生長、增殖、分化、成熟有顯著的作用，從而 增進(jìn)大腦神經(jīng)膜，突觸前后膜的通透性提高，使神經(jīng)信息傳遞通路暢通，提高神經(jīng)反射能力，使人的語言思維能力、應(yīng)激反映得以提高，這對于兒童智力的提高和老 年人防止大腦衰老都是十分有益的。
紫蘇油對于學(xué)生來說大腦中應(yīng)有足夠的DHA，否則，即使刻苦學(xué)習(xí)，大腦細(xì)胞也得不到良好的刺激及生長發(fā)育，因此必須攝入足量的紫蘇油，這樣才能有效地提高學(xué)習(xí)成績。
( 3 )紫蘇油的抗癌作用
據(jù)文獻(xiàn)報(bào)道，英國專家發(fā)現(xiàn)并分離出了導(dǎo)致癌癥和身體消瘦的一種物質(zhì)，而且還驚奇的發(fā)現(xiàn)這一物質(zhì)的活動(dòng)受到紫蘇油控制。
這種名叫長奇非克因小的物質(zhì)類似荷爾蒙，是由某些堅(jiān)實(shí)的腫瘤所產(chǎn)生的，它利用脂肪來供給腫瘤的生長，從而使患者身體消瘦。而二十碳五烯酸 (EPA)這種特質(zhì)能控制長奇非克因小的活動(dòng)，從而控制癌癥患者的消瘦，還能使腫瘤縮小。此外，日本有人用紫蘇油與其它油做抗大腸菌的對比實(shí)驗(yàn)，證明紫蘇 油確有抑制大腸菌作用。
( 4 )紫蘇油防止近視
我們的眼睛之所以看得到東西，是由象照相機(jī)底片一樣的視網(wǎng)膜的工作來決定著彩像形成的。如果視網(wǎng)膜細(xì)胞衰弱。則眼睛容易疲勞，視力模糊無法久視。 在視網(wǎng)膜脂質(zhì)中DHA含量高達(dá)50%－60%。因此，如果能補(bǔ)充足夠的DHA，對活化衰弱的視網(wǎng)膜細(xì)胞，強(qiáng)化視力有很好的幫助。紫蘇油對防治青少年近視， 淚腺分泌異常，用眼過度引起的疲倦，老年性老花眼，視力模糊，白內(nèi)障以及糖尿病晚期出現(xiàn)的眼部并發(fā)癥都有顯著效果。
( 5 )紫蘇油延年益壽，延緩衰老
最新科技研究發(fā)現(xiàn)，老年人攝入充足的DHA后已萎縮的腦細(xì)胞上的"數(shù)根"會(huì)再度生長延長，代替已死亡的腦細(xì)胞，能正常有效地提高記憶力和思維能力，大大延緩大腦衰老，并有助于防止老年癡呆癥的發(fā)生.
( 6 )防治老年癡呆癥的發(fā)生
紫蘇油具有很好的搞衰老作用，據(jù)文獻(xiàn)報(bào)道，隨著年齡的增加，MDA含量增高，而SOD活力下降，攝入紫蘇油可明顯降低小鼠腦及肝中MDA含量，同時(shí)明顯提高SOD的活力，可見紫蘇油具有很好的抗衰老作用。