鷓鴣鳥,又名“飛龍”,是集肉用、***、觀賞為一體的名貴野味珍禽，是歷代帝王的營(yíng)養(yǎng)藥膳食品,被譽(yù)為禽中珍品，動(dòng)物人參。民間有“三雞不如一兔，三兔不如一鴣”、“飛禽莫如鴣”、“一鴣而九雞”之說。其肉質(zhì)細(xì)嫩，營(yíng)養(yǎng)豐富，味道鮮美可口，讓人們享受美味佳肴的同時(shí)，體會(huì)“藥食同源”的中國(guó)飲食文化。

鷓鴣含有其它鳥類體內(nèi)所沒有的抗***元素“鋅”和”硒”以及被譽(yù)為“腦黃金”之稱的?；撬幔瑡?**童、孕婦和哺乳期婦女食用對(duì)促進(jìn)兒童智力發(fā)育，提高母嬰健康水平大有裨益；多病體弱者和老年人食用，則對(duì)加速***，增強(qiáng)***抵抗力具有***。長(zhǎng)期食用可******、強(qiáng)身健體，能有效地改善***微循環(huán)系統(tǒng)、***系統(tǒng)，能補(bǔ)充體力、消除疲勞、延緩***，對(duì)病、產(chǎn)、術(shù)、傷者有***，且不增脂，尤其適合“三高者”，是男女老少皆宜的滋補(bǔ)佳品。