AZO偶氮化合物是偶氮基-N=N-與兩個(gè)烴基相連接而生成的化合物，其通式為R-N=N-R。生活中與AZO偶氮化合物有關(guān)的名詞有：azo free，azo free certificate，azo free test，azo燃料，azo dye 等。 涉及AZO偶氮化合的材料主要有：布料、皮革、油漆、塑料、橡膠、著色劑等 AZO偶氮化合物的結(jié)構(gòu)及形成，偶氮化合物具有順、反幾何異構(gòu)體；反式比順式穩(wěn)定，兩種異構(gòu)體在光照或加熱條件下可相互轉(zhuǎn)換。偶氮化合物主要通過重氮鹽的偶聯(lián)反應(yīng)制得；氫化偶氮化合物和芳香胺在氧化劑(如NaOBr、CuCl2、MnO2和Pb(OAc)4等)存在下，可被氧化為相應(yīng)的偶氮化合物；氧化偶氮化合物和硝基化合物在還原劑(如(C6H5)3P、LiAlH4等)存在下，也可被還原為偶氮化合物。偶氮基是一個(gè)發(fā)色團(tuán)，偶氮染料是品種最多、應(yīng)用最廣的一類合成染料.有些偶氮化合物可用作分析化學(xué)中的酸堿指示劑和金屬指示劑。有些偶氮化合物可用作聚合反應(yīng)的引發(fā)劑，如偶氮二異丁腈等。 AZO偶氮的危害及限制，很多偶氮化合物有致癌作用，如曾用于人造奶油著色的奶油黃能誘發(fā)肝癌，屬于禁用；作為指示劑的甲基紅可引起膀胱和乳腺腫瘤。有些偶氮化合物雖不致癌，但毒性與硝基化合物和芳香胺相近。 為保護(hù)人類健康，提供消費(fèi)者安全，荷蘭、奧地利和德國(guó)已經(jīng)先后采取了強(qiáng)制性規(guī)則以禁止在消費(fèi)品中使用含偶氮的著色劑。2002年9月11日和2003年1月6日，歐洲議會(huì)和歐盟委員會(huì)也公布了2002/61/EC與2003/3/EC指令，限制在某些紡織品和皮革制品中使用具有致癌作用的偶氮著色劑，禁止銷售用受限制含偶氮著色劑著色的商品。2002/61/EC與2003/3/EC指令逐步被編入各國(guó)法律，并分別已經(jīng)于2003年9月11日和2004年6月30日生效。在22種芳烴胺中，一種或多種芳烴胺內(nèi)的偶氮著色劑(芳烴胺)含量應(yīng)低于30mg/kg。此外，索引編號(hào)為611-070-00-2的藍(lán)色著色劑在任何產(chǎn)品中的含量應(yīng)限定在1000mg/kg以內(nèi)。 目前歐盟禁用的二十四種致癌芳香胺染料包括： 1、4-氨基聯(lián)苯 2、聯(lián)苯胺 3、4-氯-2-甲基苯胺 4、2-萘胺 5、4-氨基-3，2‘-二甲基偶氮苯 6、2-氨基-4-硝基甲苯 7、2，4-二氫基甲醚 8、4-氯苯胺 9、4，4‘-二氨基二苯甲烷 10、3，3‘-二氯聯(lián)苯胺 11、3，3‘-二甲氧基聯(lián)苯胺 12、3，3‘-二甲基聯(lián)苯胺 13、3，3‘-二甲基-4，4‘-二氨基二苯甲烷 14、2-甲氧基-5-甲基苯胺 15、4，4‘-亞甲基-二(2-氯苯胺) 16、4，4‘-二氨基二苯醚 17、4，4‘-二氨基二苯硫醚 18、2-甲基苯胺 19、2，4-二氫基甲苯 20、2，4，5-三甲基苯胺 21、2-甲氧基苯胺 22、4-氨基偶氮苯 23、2，4-二甲基苯胺 24、2，6-二甲基苯胺

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