草原康神亞麻油
陸地上超級補腦食物亞麻酸明星---亞麻籽油
貧困縣里人才輩出 營養(yǎng)***探究真相
***“狀元鄉(xiāng)”之謎 吃的都是“超級補腦食物”
受訪*** 2006***發(fā)改委公眾營養(yǎng)與發(fā)展中心******團前往會寧考察,經***這個千古之迷.
●季成葉***:北京大學兒童青少年衛(wèi)生研究所所長
●西木博士:中國*********會副主任***、北美肥胖研究協會會員
●柴巍中博士:***發(fā)改委公眾營養(yǎng)與發(fā)展中心主任助理
●林曉明***:北京大學公共衛(wèi)生學院營養(yǎng)與食品衛(wèi)生學系***
●黃圣明***:中***品科技學會******會副主任
甘肅省會寧縣,一個***級的貧困縣。
從1977年******制度至今,擁有58萬人口的會寧縣,共考取博士200多人、碩士1000多人、學士10000多人、各類大中專院校3萬多人。會寧有33個鄉(xiāng)鎮(zhèn),平均每個鄉(xiāng)鎮(zhèn)出了7位博士、30位碩士和300位學士。若再往前追溯,明清兩代,會寧共考取進士20名,舉人113名,居甘肅全省各縣之首。“狀元故里、博士之鄉(xiāng)”早已成為會寧重要的口碑,與西北貧困縣形成了巨大的反差,而成為“會寧現象”。
大腦發(fā)育有其物質基礎。***發(fā)改委公眾營養(yǎng)與發(fā)展中心主任助理柴巍中博士介紹,大腦發(fā)育以及正常工作需要能量、優(yōu)良的蛋白質、氨基酸、脂肪酸以及多種***、礦物質等營養(yǎng)素,其中,***B族以及鈣、鐵、鋅、錫、硒、碘等元素對大腦的發(fā)育起著重要的作用。
北京大學公共衛(wèi)生學院營養(yǎng)與食品衛(wèi)生學系林曉明***、中***品科技學會******會副主任黃圣明***總結反應當地人的膳食亞麻油中富含Ω-3脂肪酸α-亞麻酸!具有增強智力,提高***,保護視力,***等功能,在腦發(fā)育過程中被公認為具有重要意義。
西木博士解釋,亞麻油中α-亞麻酸的含量高50%,α-亞麻酸分解后產生DHA和EPA,而DHA正是大腦物質的主要組成部分!也含有鋅、***A、***E等,在陸地上,沒有比亞麻油更補腦的食物了。
在陸地上,亞麻籽油的亞麻酸含量***高,高達57%。亞麻籽油是亞麻酸明星
2008年8月20日******10套《百科探秘》欄目專題節(jié)目“被忽視的營養(yǎng)素 α-亞麻酸(亞麻油)”介紹了α-亞麻酸對胎兒發(fā)育的重要性,α-亞麻酸作為***的必需脂肪酸,對***有著至關重要的作用。
曾經對葉酸的忽視,導致數以萬計的無腦兒的降生;曾經對鈣的忽視,導致無數佝僂病孩子的出現?,F在有一種營養(yǎng)素,仍然被孕婦忽視,忽視它又將對寶寶造成怎樣的缺憾?α亞麻酸——神奇的腦黃金原料,寶寶聰明的源頭。孕期每天需要α-亞麻酸1300毫克,孕婦是正常人的90倍,要靠制劑來補充,如亞麻籽油、α-亞麻酸軟***,其中亞麻籽油是***經濟健康直接的補充方法,在***期的三到七個月是補充的關鍵時刻.
封三內容:
草原康神亞麻籽油食用方法
草原康神亞麻籽油含豐富的α-亞麻酸,是攝取***必需脂肪酸***方便經濟的方法,因為高溫會***亞麻籽油中的敏***脂肪酸,因此不適宜高溫烹調和油炸時使用。
亞麻籽油開封后密封置于冰箱或陰涼干燥處保存***佳。
可以按下面介紹的方法食用:
草原康神亞麻籽油可以調餡,涼拌菜,低溫烹調,如果口服的話***好將亞麻籽油與其他食物調和食用,這樣才能使其乳化,從而保證更好地吸收必需脂肪酸α-亞麻酸。
1、在早餐飲品中加入亞麻籽油。
2、將酸奶與亞麻籽油混合食用。
3、將亞麻籽油慢慢倒入蒸熟的蔬菜中,撒上喜愛的香料。
4、可以用亞麻籽油拌沙拉或加入煮熟的粥、湯、牛奶中。
5、把亞麻籽油滴在蛋糕、米飯、饅頭上食用。
6、亞麻籽油和乳清蛋白、奶酪干酪一起食用.
總之,亞麻籽油只要在食用時避免溫度太高就行,可按自己的口味添加到任何食物中。
另外,用亞麻油制作的麻油豬肝、豬腰,麻油雞等食品,不僅有助于污血(***)順利排出,還促進***收縮,又對剖腹產***刀口愈合有益,因此,對產婦產后***極有幫助。同時,生理期、更年期女性食用也有相當大的好處,因此亞麻油又稱為”月子油”。
慢***的飲食療法
——巴德維亞麻籽油與蛋白質飲食療法
50年代中期,德國女醫(yī)生巴德維(Dr. Johanna Budwig)對于***癥和其它脂肪退化癥的療法有突破性的發(fā)現。她已證實:回歸自然的飲食方式,配合亞麻籽油和***蛋白質,能夠******癥。布德威醫(yī)生(Johanna Budwig)是德國有名的生化學家和世界首指的必要脂肪酸營養(yǎng)療法***。她用亞麻籽油治***癥和其它退化性***,已建立了國際知名度。
巴德維(Johanna Budwig)博士的亞麻籽油——蛋白質飲食療法的機理是亞麻籽油中的a—亞麻酸(ω—3脂肪酸)與乳清蛋白或是奶酪中富含硫氨基酸(半胱氨酸、甲硫氨酸)的蛋白質化合物形成一種脂蛋白化合物,該化合物的雙極性可以控制氧的吸收和釋放:也就是說,在***細胞不需要時,它可以吸收并儲存多余的氧,在***細胞需要時,供給細胞足夠的氧。
在歐洲,這個療法用來預防和***:***癥、***、***、***梗塞、心律不齊、肝功能退化、支氣管***、腸胃不適、胃***(中和胃酸)、***肥大、***、***以及各種***、老人?。ǜ纳聘鞣N常見的病痛)、腦(增加活力)、***系統(tǒng)失常(多發(fā)性硬化,狼瘡等)。