藍錠果紅　Sweetberry Honeysuckie Red (Ab083)

【異名】：忍冬果色素；藍錠果色素；蘭錠果色素；Uguisukagnra Color

【含量】：UV花青素5%  10% 15% 20% 25%  30%  33% 35%

25色價   13色價

【成分】：為花青定-3-葡萄糖苷、花青定-3，5-雙葡萄糖苷和花青定-3-蕓香糖苷。

【性質】：紫紅色粉末，味酸甜，有特殊果香。易溶于水和乙醇，

【來源】：以忍冬科落葉小灌木植物藍錠果（Lonicera caerulea var.emphyllocalyx或L.coerulea）的成果熟漿為原料，用現代的生物技術提取而成的天然色素。

【產品包裝】：2.5公斤×4袋（雙層無菌袋真***裝）/紙箱

【用途】：泡葡萄酒、冰淇淋、果汁（味）飲料、糖果、糕點等的著色。產品理化指標、微生物指標均符合出口日本.美國、歐盟等***標準。該產品企業(yè)標準文號為：Q/KLE83-2005。