產(chǎn)品說(shuō)明:
分子式:Na4P2O7 (M=265.90),Na4P2O7.10H20 (M=446.06)
外觀(guān):白色粉末或結(jié)晶
標(biāo)準(zhǔn):HG2923-1999
用途:用作肉制品,提高肉的PH值,增強(qiáng)肉的持水性;用于面食中增強(qiáng)面食的加工性能改善面食品質(zhì);用于罐頭,果汁飲料,奶制品作品質(zhì)改良劑;用于避免水果類(lèi)加工后的變色現(xiàn)象。此外還可以作雞蛋的清洗液,干酪的乳化劑,醬油,豆?jié){的添加劑。
用量:一般用量為:0.3-0.5%。如在腌制肉和午餐肉中用量0.35-0.5%,肉湯類(lèi)1%,凍魚(yú)片、奶粉、奶粉油***大限量0.5%;煉乳、奶油、果汁飲料中用0.2%,干酪中用量0.9%。
包裝:內(nèi)襯食用聚乙烯袋
保質(zhì)期:五年