單甘酯 【單硬脂酸甘油酯 】
性質(zhì)： CAS: 123-94-4  分子式: C21H42O4  分子量: 358.56
中文名稱: 二羥基丙基十八烷酸酯          英文名稱: 2,3-Dihydroxypropyl octadecanoate
性狀：單硬脂酸甘油酯是含有C16－C18長鏈脂肪酸與丙三醇進行酯化反應而制得。是一種非離子型的表面活性劑。它既有親水又有親油***，具有潤濕、乳化、起泡等多種功能。本品一級品為乳白色似蠟固體，可溶于***、乙醇、***，***和***等溶液。
用途：單硬脂酸甘油酯是食物的乳化劑和添加劑;化妝品及醫(yī)藥膏劑中用作乳化劑，使膏體細膩，滑潤;用于工業(yè)絲油劑的乳化劑和紡織品的潤滑劑;在塑料薄膜中用作流滴劑和防霧劑;在塑料加工中作潤滑劑和抗靜電劑，在其他方面可作為消泡劑、分散劑、增稠劑、濕潤劑等。