發(fā)芽糙米茶介紹:
糙米,是指除了外殼之外都保留的全谷粒。即含有皮層、糊粉層和胚芽的米。由于口感較粗,質(zhì)地緊密,煮起來也比較費時;但是糙米的營養(yǎng)價值比精白米高。與全麥相比,糙米的蛋白質(zhì)含量雖然不多,但是蛋白質(zhì)質(zhì)量較好,主要是米精蛋白,氨基酸的組成比較完全,***容易消化吸收,但賴氨酸含量較少,含有較多的脂肪和碳水化合物,短時間內(nèi)可以為***提供大量的熱量。
發(fā)芽糙米,是指“處于發(fā)芽狀態(tài)下的糙米”。發(fā)芽糙米芽體是具有旺盛生命力的***!! 糙米是仍保留著米糠層與胚芽的稻米,營養(yǎng)為白米的3倍,但由于口感太硬,因此難以作為主食經(jīng)常吃,糙米通過活性生物技術(shù)處理后,發(fā)出0.5—1mm黃金長度的幼芽,其營養(yǎng)成分發(fā)生了戲劇性聚變,不僅極大增加了糙米中營養(yǎng)成分含量,并且產(chǎn)生了神奇的新營養(yǎng)成分,富含初始生命能量,能給***帶來巨大的生機活力,口感也變軟變好。
發(fā)芽米包含豐富的營養(yǎng)成分,具有現(xiàn)代人極需的健康功能。更難得的是這些成分處于被***的游離狀態(tài),非常易于***吸收利用。
營養(yǎng)成分:
碳水化合物、蛋白質(zhì)、脂肪、食物纖維;
微量元素:
鐵、鈣、鉀、鋅、銅、硒、鎂等;
***類:
***B1、B2、B3、B6、B16,***A、H、C、E,葉酸、肌醇等;
生物活性物質(zhì)(功能因子):
Y—氨基丁酸、***、Y—谷維素、Y—阿魏酸、N—去氫***酰胺等。
營養(yǎng)分析:
營養(yǎng)成分:碳水化合物主要是淀粉,糖的來源,提供熱量來源。蛋白質(zhì)、維持生命的主要物質(zhì)。脂肪提供人生活能量來源。膳食纖維能刺激消化液分泌,促進腸道蠕動,具有***糖、膽固醇和助***功能。
***類:***B1能預(yù)防***多發(fā)性******。缺少B2會引起***,脈搏和呼吸頻率減低,缺少B6會引發(fā)癩皮病相似的***。缺少B3會引起皮膚炎,毛發(fā)脫色,***病變。葉酸缺少會發(fā)生營養(yǎng)性***。B12缺少會發(fā)生惡心***,伴隨造血技能的障礙和***系統(tǒng)失調(diào),它是一種造血因子。肌醇***正常生長所必需。是***脂***,對***、血管硬化、***、膽固醇過高有明顯***。***H稱作抗皮脂溢出***。***D抗***病,抗佝僂病。***E缺少會引起生殖機能***。***C在生物氧化還原系統(tǒng)中起主要作用。
微量元素:缺鐵導(dǎo)致***。鉀起***和******興奮作用。缺鈣導(dǎo)致老年***質(zhì)疏松,青少年佝僂病。缺鋅導(dǎo)致兒童發(fā)育不良,形成侏儒癥。硒強氧化劑,增進******力。鎂糖代謝的重要物質(zhì),是***發(fā)病的重要物質(zhì)。
生理活性物質(zhì):Y—氨基丁酸具有促進腦部血液流動,強化氧供量,增強腦細(xì)胞代謝,活化***,改善肝功能,防止肥胖,促進乙醇代謝作用,有***壓,******,醒酒,防止******呆癥的功能。***具有***化,消除體內(nèi)自由基,延緩***功能。Y—谷維素降低***總膽固醇、甘油三酯含量,降低膽固醇在動脈的沉積,***膽固醇在消化吸收,具有***化、抗***去自由基特點。Y—阿魏酸調(diào)節(jié)植物***,促進生長,改善腸道功能,抗***形成,抗紫外線輻射。保護皮膚。N—去氫***酰胺具有***黑色素生成的功能,改善皮膚
為什么說勿淘米米湯會比發(fā)芽糙米茶更利于***營養(yǎng)與健康? 眾所周知:糙米的營養(yǎng)主要是在胚與糊粉層中,所以胚與糊粉層被世界上所有營養(yǎng)學(xué)家公認(rèn)為人類的天賜營養(yǎng)素。至于果皮、種皮、珠心層這三個保護皮層里面的營養(yǎng)并不是很多,與稻殼里面的營養(yǎng)一樣不利于***吸收,且因農(nóng)殘?zhí)貏e高等因素,更不利于人類食用,所以現(xiàn)今糙米不利于人類的營養(yǎng)有如下三個方面:
一、由于糙米保留了外層(果皮、種皮、珠心保護層)保護***,其***含量會比精米高出許多,甚至上百倍,以至于坊間有所謂有機糙米的產(chǎn)生,強調(diào)栽種過程杜絕使用***。但是所使用的農(nóng)家肥里面也會有一定量的曽藥殘留,況且水源、空氣的流動都在所難免會有微量的化學(xué)殘留。如***、鎘、***、鉛等******在有機食品、綠色食品的相關(guān)標(biāo)準(zhǔn)中都必須有限量殘留指標(biāo),***的有機、綠色標(biāo)準(zhǔn)大米我們***限量是0.4 Mg/kg,鉛是0.2 Mg/kg,鎘是0.1 Mg/kg,***是0.01 Mg/kg等等數(shù)十項指標(biāo)規(guī)定,這些農(nóng)殘的含量,糙米要比精米高出數(shù)十倍,甚至數(shù)百倍,所以食用糙米食品對人類健康也有很大的不利因素。例如:黑龍江省五常產(chǎn)的一種有機食品稻谷,其糙米鎘含量為0.28 Mg/kg,而其精米含量為0.0051 Mg/kg,相差54倍之多。
二、果皮的***中含許多螯形化合物作用強烈的植酸。植酸和礦物質(zhì)結(jié)合成為植酸鹽,植酸會阻礙礦物質(zhì)的吸收。
三、種皮中含有大量的蠟脂和色素,對***健康會有不利。
綜上三方面因素,糙米食品不如留存胚與糊粉層的勿淘米制品更利于***健康食用。
勿淘米如能在60度以下的溫水中浸泡兩個小時以上,使其大部分植酸磷分解成無機磷,這樣便可以大大提高磷的吸收率,也更有利于鈣、鐵、鋅等礦物質(zhì)的吸收,伽瑪氨基丁酸由谷氨酸經(jīng)谷氨酸脫羧酶催化大量轉(zhuǎn)化而來,經(jīng)檢驗測試可達(dá)360mg/100g等,同時改善了米食口味,營養(yǎng)素含量將高于發(fā)芽糙米,更利于***吸收,且大大減小因農(nóng)殘而對***造成的危害。如能以此米熬湯飲之,***作用將遠(yuǎn)勝于發(fā)芽糙米茶,如能每天以此米為主食150克,營養(yǎng)不均衡所導(dǎo)致的現(xiàn)代病根本不會發(fā)生。“留存胚與糊粉層的勿淘米及其生產(chǎn)工藝技術(shù)”已被******為發(fā)明專利,產(chǎn)品與工藝技術(shù)均受***保護。
針對人群:
一般人群均可食用,尤適于肥胖、胃腸功能障礙、處于亞健康人群、三高、***、***、***等人食用。
餐療***:
1. 提高******功能,使你擺脫乏力、煩躁、沮喪等亞健康狀態(tài);
2. ***健胃,增強消化系統(tǒng)的吸收功能;
3. ***和膽固醇,預(yù)防***等******的發(fā)生;
4. 促進“三通”:血液通,小便通,大便通;
5. 可排除體內(nèi)過剩的養(yǎng)份及***,有助于胰臟分泌胰島素;
6. ***糖、***脂,改善糖代謝和脂肪代謝。