L-茶氨酸 【中文名稱(chēng)】L-茶氨酸; 【中文別名】谷氨酰乙胺;N-(γ-谷氨?;┮野?br /> 【英文名稱(chēng)】L-Theanine 【Cas No. 】3081-61-6 【分 子 式】C7H14N2O3 【含量】99% Min。 【相對(duì)分子量或原子量】174.20 【性狀】白色或類(lèi)白結(jié)晶粉末,無(wú)臭,有甜酸味。 【溶解情況】不溶于乙醇、***,易溶于水。 【制備或來(lái)源】天然品存在于綠茶中。制法:將L-谷氨酸高壓加熱制成吡咯烷酮羧酸,加入無(wú)水單乙胺,高壓加熱而得。 【其他】閾值0.15%,分解溫度214~215℃。 L-茶氨酸具有***作用 |