廣式海參臘腸,***首創(chuàng)!
臘味是我國傳統(tǒng)肉制品,***早可追溯到夏朝,距今已有兩千多年的歷史,成為中華特色飲食文化的一部分。臘腸的起源則更晚一些,約創(chuàng)于南北朝以前,始載于北魏的《齊民要術》,書中的“灌腸法”就是臘腸的做法之一,一直流傳至今?! ?/span>
目前在我國的臘味肉制品中,以廣式臘味、湖南臘味、四川臘味的影響***廣。又以廣式臘味為主角,占據(jù)了***臘味市場的50%~60%。據(jù)不完全統(tǒng)計,廣東省正規(guī)臘味生產(chǎn)企業(yè)上千家,年產(chǎn)值100余億***,在廣東省食品工業(yè)產(chǎn)值內(nèi)占有相當大的比重。為什么廣式臘腸會如此廣式歡迎,占據(jù)了中國臘味的大部分市場,它的魅力在哪?
為什么廣式臘腸會受到大家的歡迎?
廣式臘腸的優(yōu)越性體現(xiàn)在味道上。廣式臘腸口感偏甜且香味醇厚,皮薄肉嫩品種多。這種口感讓廣式臘腸受眾廣,上至八十歲的老爺爺老奶奶、下至***園的小孩子以及一些口感清淡不太愛吃辣的人或者不能吃辣的都可以食用,不必望“臘腸”而卻步。
“海健寶”品牌的海參臘腸是我們***首創(chuàng),在傳統(tǒng)廣式臘味的配方基礎上,大膽創(chuàng)新,選用正規(guī)進口的冰島紅極參、優(yōu)質(zhì)豬肉、天然腸衣和釀制醬油等優(yōu)質(zhì)材料,結(jié)合手工刀切制作出風味獨特,比一般臘腸更具******的海參臘腸。
制作工藝上精益求精滿足大眾口感品味與需求,從選材到灌腸再到烘焙都按照嚴格的標準來執(zhí)行。
“海健寶”品牌的海參臘腸投入市場后深受廣大消費者的歡迎和熱捧!簡單來說,***根本的原因就是味道好吃口感好符合大眾的口味,大家愿意去分享,一傳十,十傳百,也就越來越受歡迎了。海參臘腸口感超贊,包裝精美,價格實惠,也是逢年過節(jié)***的送禮佳品。
廣式海參臘腸怎么吃?
傳統(tǒng)廣式臘腸的口感是眾所周知的,大家知道廣式海參臘腸怎么吃嗎?可以看看下面的做法,這兩款美食都是可以多吃,老少皆宜,吃起來味道比較正宗的。喜歡吃的人可以自己做這美食來吃,很適合我們自己做。
廣式海參臘腸煲仔飯
材料:海參臘腸、大米、油菜、老抽、生抽、芝麻、油、 白糖。
做法:
1、將淘洗干凈的大米放入砂鍋中,加適量水浸泡十幾分鐘;
2、在浸泡好的大米中加入少許油,拌勻,蓋上蓋將米飯煮至八成熟;
3、臘腸放入清水中浸泡五分鐘撈出切片放入砂鍋,繼續(xù)煮至全熟后拌勻;
4、油菜洗凈,另煮一鍋水,水沸后加入少許鹽和色拉油,放入油菜氽燙一分鐘,撈出備用;
5、將老抽、生抽、芝麻香油、綿白糖混合調(diào)成味汁,淋在蒸熟的煲仔飯上,放上氽燙過的油菜即可。
廣式海參臘腸雞蛋炒飯
材料:海參臘腸四根,雞蛋兩個,米飯一大碗,大概就是兩杯生米的樣子,蔥花少許,鹽少許。
做法:
1、把海參臘腸洗干凈,用開水煮熟,切成小塊;
2、把雞蛋打散,米飯?zhí)崆爸蠛?用筷子把米飯撥到松散,蔥花切好;
3、坐鍋熱油,先倒入雞蛋炒香,再加入臘腸快速翻炒,然后加入蔥花,翻炒均勻再加入米飯快速的翻炒,直到米飯和所有材料都混合均勻以后再加入一點點鹽就可以起鍋了。
溫馨提示:海參不宜與***酸、食用醋和葡萄、柿子、山楂、青果等水果同食。