產(chǎn)品名稱(chēng)：
十八鮮 （本產(chǎn)品由湖北美味全食品調(diào)味有限公司生產(chǎn)提供，品牌為：美味全）
產(chǎn)品系列：
常用有肉味十八鮮和麻辣味十八鮮；
產(chǎn)品規(guī)格：
本公司提供的十八鮮一般采用袋裝，各種規(guī)格均有，也可根據(jù)用戶(hù)要求制作規(guī)格容量。
十八鮮的相關(guān)介紹：
（1）特點(diǎn):麻辣味厚,咸鮮而香。
（2）廣泛應(yīng)用于冷、熱菜式，主要由辣椒、花椒、川鹽、味精、料酒調(diào)制而成。其花椒和辣椒的運(yùn)用則因菜而異，有的用郫縣豆瓣。有的用于辣椒，有的用紅油辣椒,有的用辣椒面,有的用花椒顆，有的用花椒末。因不同菜式風(fēng)味的不同需要，可酌加白糖或醪糟汁、豆豉、五香粉、香油。調(diào)制時(shí)均須掌握辣而不死，辣而不燥，并使感到有鮮味。
（3）應(yīng)用范圍：以雞、鴨、鵝、兔、豬、牛、羊等家禽家畜內(nèi)臟為原料的菜肴，以及干鮮蔬品、豆類(lèi)與豆制品等為原料的菜肴，如水煮肉片、麻婆豆腐、麻辣牛肉絲、牛舌萵筍、府辣雞片、毛肚火鍋等。
本產(chǎn)品【十八鮮】生產(chǎn)廠(chǎng)家聯(lián)系信息如下：
公司名稱(chēng)：湖北美味全食品調(diào)味有限公司
聯(lián)系電話(huà)：027－83416681 69162521