乳糖
性狀：本品為白色的結(jié)晶性顆?；蚍勰?；無臭，味微甜。
本品在水中易溶，在乙醇、***或***中不溶。
比旋度 取本品，在80℃干燥2 小時后，精密稱定，加水溶解并定量稀釋制成每1ml中含本品0.10g 與氨試液0.02ml的溶液，比旋度為＋52.0°至＋52.6°。
鑒別：取本品0.2g，加***試液5ml ，微熱，溶液初顯***，后變?yōu)樽丶t色，再加***銅試液數(shù)滴，即析出氧化亞銅的紅色沉淀。
檢查：酸度 取本品1.0g，加水20ml溶解后，依法測定，pH值應(yīng)為4.0 ～7.0 。 溶液的澄清度 取本品3.0g，加沸水10ml溶解后，溶液應(yīng)澄清。 蛋白質(zhì) 取本品5.0g，加熱水25ml溶解后，放冷，加硝酸***試液0.5ml ，5 分鐘內(nèi)不得生成絮狀沉淀。 熾灼殘渣 不得過0.1 ％。
*** 取本品3.0g，加溫水20ml溶解后，再加醋酸鹽緩沖液(pH3.5)2ml與水適量使成25ml，依法檢查，含***不得過百萬分之五。
[lactose]是二糖的一種，是在哺乳動物***中的雙糖，因此而得名。它的分子結(jié)構(gòu)是由一分子葡萄糖和一分子半乳糖縮合形成。味微甜，工業(yè)中從乳清中提取，用于制造***食品、糖果、人造牛奶等。***上常用作矯味劑。本品為4-O-β-D- 吡喃半乳糖基-D- 葡萄糖一水合物。
包裝：25公斤/袋
價格:6000元/噸

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