***酸單銨鹽
分子式：***2H61O16NH4
分子量：839
主要作用：***酸單銨具有抗肝***，是由中藥***中提取的一個(gè)活性成分,降低谷丙轉(zhuǎn)氨酶，***肝細(xì)胞功能，防止脂肪性變等作用；促進(jìn)膽色素代謝和退黃及***作用，減少膠原纖維***，防止***等。主要成分為***酸，甜度是蔗糖的200-300倍，在食品添加劑方面具有低熱能、安全***和較強(qiáng)的*********，是***、***、***、心臟病患者使用的***理想甜味劑，有濃郁的***特殊香味，具有***、***、***、***、增香等***，是非常理想的***甜味劑原料。
主要用途: 肉類罐頭、調(diào)味料、調(diào)味品、醬油、豆醬、色拉醬、腌制品、冷凍甜食、口香糖、檳榔、品、糖果蜜餞、餅干、低糖類食品、無糖食品、果汁、乳制品、奶粉、面包食功能性飲料等。
使用方法:先將本品在常溫下用水溶解,再按工序需要添加于食品中即可。
使用劑量:建議使用量為3‰-5‰,客戶可按自身產(chǎn)品風(fēng)味的要求做適當(dāng)調(diào)整。
包裝儲藏: 25kg/紙板桶。注意避光、密封、防潮保存。
質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)：
含 量：≥67% ≥73% ≥95% ≥98%
檢測方法： HPLC UV
產(chǎn)品性狀：白色精細(xì)粉末
味 道：特殊甜味
熾灼殘?jiān)?le;0.1%
水 份：≤8%
P H: 4.3-4.7
氯化物：≤0.014%
硫酸鹽：≤0.029%
重金屬：≤10ppm
*** 鹽：≤2ppm
微生物指標(biāo)：
***總數(shù)：≤1000CFU/g
霉菌及酵母菌：≤100CFU/g
沙門氏菌：無
大腸***：無