/山東星***宇牧業(yè)養(yǎng)殖基地****本基地位于魯西南開發(fā)區(qū)京杭運河西安,曾子的故鄉(xiāng)嘉祥開發(fā)區(qū),主要經營的畜牧品種有:肉牛、西門塔爾牛、利木贊牛、魯西***、夏洛萊牛、改良肉牛、魯西黃肉***犢、西門塔爾肉***犢、夏洛萊肉***犢、利木贊肉牛犢、改良肉牛肉牛犢、雜交肉牛肉牛犢、架子牛、育肥小公牛、肉牛犢;三粉驢、烏頭驢、德州驢、關中驢、華北驢、新疆驢,肉驢、驢駒;高產奶牛、小尾寒羊、波爾山羊、純種波爾山羊、高腿小尾寒羊、杜泊綿羊、南江黃羊、薩能奶山羊等。歡迎來本地考察洽談。免費接送。聯(lián)系電話;05376786352.13287230003
肉驢原產于山東省濟寧市魯西南各縣和菏澤市,又稱“無棣驢”。它是我國大型驢種之一,也是***的地方品種,目前已被***列為地方品種保護名錄。德州驢有很強的適應能力,耐粗飼、抗病力強等特點,深受各地農民的喜愛。德州驢現已被新疆、陜西、遼寧等24個省市引為種畜,同時也給養(yǎng)殖戶帶來了可觀的經濟效益。
一、體形外貌
肉驢驢體格高大,結構勻稱,外形美觀,體型方正,頭頸軀干結合良好。毛色分三粉(鼻周圍粉白,眼周圍粉白,腹下粉白,其余毛為黑色)和烏頭(全身毛為黑色)兩種。 成年種驢體尺:公驢體高在142厘米,體長為143.6厘米,胸圍為152.8厘米,管圍為18.7厘米,母驢相應為140、137、160和16.4厘米。 公驢前軀寬大,頭頸高揚,眼大嘴齊,有悍威,背腰平直,尻稍斜,肋拱圓,四肢有力,關節(jié)明顯,蹄圓而質堅。 德州驢平均體高一般為130~135厘米,***高的可達155厘米。
二、生產性能
肉驢生長發(fā)育快,12~15月齡性成熟,2.5歲開始配種。1歲駒體高、體長為成年驢的85%以上。母驢一般發(fā)情很有規(guī)律,終生可產駒10只左右,25歲好驢仍有產駒的;公驢***旺盛,在一般情況下,***量為70毫升,有時可達180毫升,***品質好。作為肉用驢飼養(yǎng)屠宰率可高達53%,出肉率較高。為小型毛驢改良的優(yōu)良父本品種。單驢拉車載重750千克,日行40~45千米,可連續(xù)多日。***大挽力占體重的75%
三、利用價值
驢肉具有***、***補虛等***功能。食驢肉之風也在廣東、廣西、陜西、北京、天津、河北、山東等地興起,這表明開發(fā)飼養(yǎng)肉驢大有潛力。據分析,每100克驢肉中含蛋白質18.6克、脂肪0.7克、鈣10毫克、磷144毫克、鐵13.6毫克,有效營養(yǎng)成分不亞于牛、兔、狗等肉,屬典型的高蛋白、低脂肪肉食品。***小吃有保店五香驢肉,產于山東濟寧 驢皮質柔韌厚實,可用于制革,并且具有***價值,是名貴中藥“阿膠”的原料。
驢奶價值也很高,驢奶與***極為相近,營養(yǎng)成分比例幾乎占***所含成分的99%,是***的***佳替代品;且驢奶具有滋潤皮膚,改善面部環(huán)境的作用。
四.分類
肉驢黑驢按毛色分“三粉”和“烏頭”兩種,并表現出不同的體質和遺傳類型。三粉:全身毛色純黑,唯鼻、眼周圍和腹下為白色,四肢細而剛勁,肌腱明顯,蹄高而小,皮薄毛細,頭清秀,耳立,體重偏輕,步樣輕快。烏頭:全身毛色烏黑無任何雜毛,各部位均顯厚實,四肢較粗重,蹄低而大,體形偏重,胸寬而深,堪稱中國現有驢種的“重型驢”,配馬生騾質量尤佳。一:歷史、特點及分布
馬科、驢屬。體型比馬和斑馬都小,但與馬屬有不少共同特征:第三趾發(fā)達,有蹄,其余各趾都已退化。毛驢是草食性驢科動物。其品種繁多,因地域而不同,分布廣泛。主要有陜西關中驢、山東德州驢、新疆驢、云南驢、野生驢等等。其體型特點跟地域分布有關,一般來說北方的毛驢體型高大,南方的毛驢體型矮小。毛驢具有對氣候適應性良好,抗病能力強,耐粗食,性情溫順,易飼養(yǎng)等優(yōu)點。
二:品種簡介:肉驢驢體格高大,結構勻稱,外形美觀,體型方正,頭頸軀干結合良好。毛色分三粉(鼻周圍粉白,眼周圍粉白,腹下粉白,其余毛為黑色)和烏頭(全身毛為黑色)兩種。 成年種驢體尺:公驢體高在155.3厘米,體長為152.6厘米,胸圍為152.8厘米,管圍為18.7厘米,母驢相應為140、137、160和16.4厘米。 公驢前軀寬大,頭頸高揚,眼大嘴齊,有悍威,背腰平直,尻稍斜,肋拱圓,四肢有力,關節(jié)明顯,蹄圓而質堅。 德州驢平均體高一般為135~145厘米,***高的可達155厘我國疆域遼闊,養(yǎng)驢歷史悠久。驢可分大、中、***型,中國五大優(yōu)良驢種分別是關中驢、德州驢、廣靈驢、泌陽驢、新疆驢、大型驢有關中驢、泌陽驢,這兩種驢體高130厘米以上;中型驢有遼寧驢,這種驢高在110-130厘米之間;小型俗稱毛驢,以華北、甘肅、新疆等地居多,這些地區(qū)的驢體高在100-120厘米之間。我國還有為數不多的世界一級保護動物野驢,相傳成吉思汗的坐騎就是野驢。
三、生產性能
肉驢生長發(fā)育快,12~15月齡性成熟,2.5歲開始配種。1歲駒體高、體長為成年驢的85%以上。母驢一般發(fā)情很有規(guī)律,終生可產駒10只左右,23歲好驢仍有產駒的;公驢***旺盛,在一般情況下,***量為70毫升,有時可達180毫升,***品質好。作為肉用驢飼養(yǎng)屠宰率可高達60%,出肉率較高。為小型毛驢改良的優(yōu)良父本品種。單驢拉車載重800千克,日行40~45千米,可連續(xù)多日。***大挽力占體重的75%。
三、利用價值
俗話說天上有龍肉地下有驢肉就是說明驢肉的營養(yǎng)價值高,從毛驢自身價值來說,毛驢一身都是寶。屠宰后的毛驢,其肉用來做佳肴,其骨用來做骨粉,其皮用來提煉驢膠。從飼養(yǎng)成本和自身價值分析得出,毛驢確實具有很高的飼養(yǎng)價值。
同時驢肉具有***、***補虛等***功能。食驢肉之風也在廣東、廣西、陜西、北京、天津、河北、山東等地興起,這表明開發(fā)飼養(yǎng)肉驢大有潛力。據分析,每100克驢肉中含蛋白質18.6克、脂肪0.7克、鈣10毫克、磷144毫克、鐵13.6毫克,有效營養(yǎng)成分不亞于牛、兔、狗等肉,屬典型的高蛋白、低脂肪肉食品。***小吃有保店五香驢肉,產于山東濟寧 驢皮質柔韌厚實,可用于制革,并且具有***價值,是名貴中藥“阿膠”的原料。
點擊看大圖 驢奶價值也很高,驢奶與***極為相近,營養(yǎng)成分比例幾乎占***所含成分的99%,是***的***佳替代品;且驢奶具有滋潤皮膚,改善面部環(huán)境的作用。
四.分類
肉驢黑驢按毛色分“三粉”和“烏頭”兩種,并表現出不同的體質和遺傳類型。三粉:全身毛色純黑,唯鼻、眼周圍和腹下為白色,四肢細而剛勁,肌腱明顯,蹄高而小,皮薄毛細,頭清秀,耳立,體重偏輕,步樣輕快。烏頭:全身毛色烏黑無任何雜毛,各部位均顯厚實,四肢較粗重,蹄低而大,體形偏重,胸寬而深,堪稱中國現有驢種的“重型驢”,配馬生騾質量尤佳。
五、 肉驢養(yǎng)殖
毛驢養(yǎng)殖首先就要做好品種的選擇,只有良好的品種才能有較大的飼養(yǎng)價值,才能得到豐厚的經濟收入。毛驢種子要選擇體型高大、身體強壯、無***病的年輕優(yōu)良品種。毛驢養(yǎng)殖者可一次性購買在國內較為優(yōu)良的品種,如山東德州驢、陜西關中驢等。但是,這樣的***成本一般都很高。所以,我建議農民朋友結合實際選擇當地一些較為***的種母驢,然后利用國內***的種公驢進行改良。這樣既節(jié)約了購買成本又優(yōu)化了毛驢的生產性能,***終達到贏利的目的。毛驢養(yǎng)殖規(guī)??筛鶕?**者的個人能力而定,對于家庭式養(yǎng)殖的農民朋友一開始養(yǎng)殖5-10匹為宜,而對于***養(yǎng)殖場則為20匹以上。
[編輯本段]六、 肉用驢的品種
A、
新疆驢
外貌體形:新疆驢體格矮小,體質干燥結實,頭略偏大,耳直立,額寬,鼻短,耳殼內生滿短毛;頸薄,背平腰短,尻短斜,胸寬深不足,肋扁平;四肢較短,關節(jié)干燥結實,蹄小質堅;毛多為***、黑色。
生產性能:新疆驢1周歲就有***,公驢2~3歲,母驢2歲就開始配種,在粗放的飼養(yǎng)和重役情況下很少發(fā)生營養(yǎng)不良和***。幼駒成活率在90%以上。新疆兵團農八師150團曾引種關中驢與當地小毛驢雜交,其后代的體高達到120~125 厘米。吐魯蕃改良驢體高可達到125~130厘米。由此可引入大型驢種對新疆驢進行雜交改良,提高當地驢的體尺、體重、是肉驢飼養(yǎng)提高肉產量的重要途徑。
B、
云南驢
體形外貌:頭顯粗重,額寬隆,耳大長;胸淺窄,背腰短直,尻斜短,腹稍大;前肢端正,后肢稍外向,蹄小而尖堅;被毛厚密,毛以***為主,并有鷹膀,背淺,虎斑;其它部分為紅褐色。
生產性能:云南驢性成熟早,2~3歲即可配種繁殖,一般3年2胎,如專門作肉驢飼養(yǎng)也可1年1胎,屠宰率45%~50%,凈肉率32%~37%, 每頭凈肉量為35千克左右。
C、
華北驢
體形外貌:各地的驢因產區(qū)不同,各有特點,但其共同點為:體高在 110厘米以下(較前兩種驢大)。結構良好,體軀短小,腹部稍大,被毛粗剛。頭大而長,額寬突,背腰平,胸窄淺,四肢結實,蹄小而圓。有青、灰、黑等多種毛色。其平均體尺也各不相同,滾沙驢107厘米,體重140~190千克,太行驢102.4厘米,內蒙古庫倉驢110厘米,沂蒙、蘇北、淮北的驢108厘米。
生產性能:繁殖性能好,適應性強,體重在140~170千克,屠宰率在52%。
關中驢
體形外貌:關中驢體格高大,結構勻稱,體型略呈長方型。頭頸高揚,眼大而有神,前胸寬廣,肋弓開張良好,尻短斜,體態(tài)優(yōu)美。90%以上為黑毛,少數為栗毛和青毛。
生產性能:在正常飼養(yǎng)情況下,幼驢生長發(fā)育很快。1.5 歲能達到成年驢體高的93.4%,并表現性成熟。3歲時公母驢均可配種。公驢4~12歲配種能力***強,母驢終生產5~8胎。多年來關中驢一直是小型驢改良的重要父本驢種。特別對慶陽驢種的形成起了重大作用。
德州驢
恒遠德州驢驢
體型外貌:體格高大,結構勻稱,體型方正,頭頸軀干結構良好。公驢前軀寬大,頭頸高揚,眼大嘴齊,有悍威,背腰平直,尻稍斜,肋拱圓,四肢有力,關節(jié)明顯,蹄圓而質堅。毛色分三粉(鼻周圍粉白,眼周圍粉白,腹下粉白)的黑色和烏頭(全身毛為黑色)的兩種。其體高一般為128~130厘米,***高的可達 155厘米。
生產性能:生長發(fā)育快,12~15月齡性成熟,2.5歲開始配種。 母驢一般發(fā)情很有規(guī)律,終生可產駒10只左右,25歲好驢仍有產駒的;公驢***旺盛,在一般情況下,***量為70毫升,有時可達180毫升,***品質好。 作為肉用驢飼養(yǎng)屠宰率可達53%,出肉率較高。為小型毛驢改良的優(yōu)良父本品種。
佳米驢
產于陜西省佳縣、米脂、綏德三縣,而以佳縣烏鎮(zhèn)、米脂桃花鎮(zhèn)所產驢***佳。分布到附近各縣和山西省的臨縣。產區(qū)位于黃土高原溝壑區(qū),海拔相對高,溫差大。春季多風,夏熱冬寒,氣候干早,無霜期150~180 天。適宜種植雜糧,兼種大量苜蓿輪作倒茬。由于產區(qū)植被稀疏,水土流失嚴重,地塊零散,道路崎嶇狹窄,在這樣的自然條件下,使驢在人們的生產生活中有著重要的作用。驢在該地區(qū)占了大家畜總數的78 %。因當地的自然條件和經濟條件的不足,限制了驢向大型化選育。群眾更喜愛選擇體型中等、結構勻稱的個體。當地養(yǎng)驢全年舍飼,冬、春以豆類、高粱、玉米拌以谷草、麥草飼喂,夏季主要喂青苜蓿,喂養(yǎng)十分精細。驢的繁殖,傳統(tǒng)上由對驢的選擇、配種富有經驗的***戶進行。經過長期的培育,***終形成了這一中型的良種驢。
佳米驢的毛色為粉黑色,常分為以下兩種。一種為黑燕皮驢〔 占90 %以上)。這種驢的全身被毛似燕子,鼻、眼、腹下白色的范圍不大。體格中等,體形呈方形或略長,體質結實,結構勻稱。頭略長,耳豎立,頸中等寬厚。軀干粗壯,背腰平直,結合良好。四肢端正,關節(jié)強大,肌腱明顯。蹄質堅實。另一種為黑四眉驢。這種驢白腹面積向周邊擴延較大,甚至超過前后肢內側、胸前、領下和耳根。骨骼粗壯結實,體格略小。佳米驢的平均體尺見表5 。
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佳米驢適于山區(qū)馱、挽、乘各種工作,性情溫馴,行動靈活。據對90 頭驢的測定資料,公驢***大挽力平均為213 . 8 千克,母驢平均為173 . 8 千克。據對8 頭低水平飼養(yǎng)未肥育的老騙驢屠宰率測定,屠宰率平均為49 . 2 % ,凈肉率達35 %。
佳米驢一般2 歲性成熟,3 歲開始配種,每年5 ~ 7 月份為配種旺季。母驢多3 年兩胎,終生產駒10 頭左右。佳米驢4 歲達成年。初生公駒體高達成年的64 . 1 % , l 歲體高達成年的89 . 9 %,表明1 歲以內的生長發(fā)育迅速。3 歲時體高可達成年的97 . 7 % ,說明佳米驢早熟性好。
佳米驢耐勞苦,抗寒能力強,耐粗飼,抗病力好,遺傳性能穩(wěn)定。曾向鄰省和國內20 多個省、自治區(qū)、市輸出種驢,用于改良小型驢和與馬雜交繁殖騾子。
【體貌概述】
屬中型驢。體質多干燥型,少數為粗糙型。體型中等,體型略成方形,性溫馴,有悍威。頭大小適中,眼大有神,耳豎立。頸肩結合良好,公驢頸粗壯。胸部寬深,背腰平直,母驢腹部稍大,后軀發(fā)育良好。四肢端正,關節(jié)發(fā)育良好,肌、腱明顯,蹄質堅實。被毛短而致密,有光澤。毛色有黑燕皮,黑四眉和白四眉,以黑燕皮***多的92.6%,其次黑四眉。
【品種評價及開發(fā)利用】 役用性能好,耐勞苦,抗寒能力強,遺傳性穩(wěn)定,瘦肉率高,肌纖維較細,味鮮美,脂肪呈微***,富含不飽和脂肪酸,生物原價值較高。改良小型驢或與馬雜交,繁殖騾子,效果良好。
關中驢
產于陜西省關中平原。以乾縣、禮泉、武功、蒲城、咸陽、興平等縣、市產的驢品質***佳。扶風關中驢場承擔著保種任務。
關中平原氣候溫和,土壤肥沃,水利灌溉條件良好,為我國主要糧棉產區(qū)之一當地除利用豐富的農副產品外,還有種植苜蓿、黑豆、豌豆養(yǎng)畜的習慣。當地養(yǎng)驢歷史至少有2 000 多年,群眾積累了豐富的飼養(yǎng)經驗,重視驢駒的培育,從小就給予豐富的飼料,保證獲得充足的營養(yǎng)。另外,當地農民還特別注重選種選配,尤其是對公驢,要求毛色純正,黑白界限分明。體格高大,結構勻稱。兩***大,而且對稱。富有悍威,叫聲洪亮,蹄大而圓。養(yǎng)母驢者習慣選***好的種公驢配種。這一切都促進了該驢種的提高。
關中驢被毛短細,富有光澤,多為粉黑色,其次為栗色、青色和***。以栗色和粉黑色,且黑(栗)白界限分明者為上選。特別是鬛毛及尾毛為淡白色的栗毛公驢,更受歡迎,認為它能配出紅騾。關中驢屬大型驢,身體略呈長方形。其特點是頭頸高昂,眼大有神前胸深廣,肋圓而拱張。四肢端正,關節(jié)干燥,蹄質堅實。背凹和尻短斜為其缺點。
數量:1981年統(tǒng)計有10.6萬匹?!?br />
主要特性:體格高大,結構勻稱。體質結實,體型略呈長方形。毛色以黑為主,成年體尺:公驢體高為 133.2厘米,體長為135.4厘米,胸圍為145.0厘米,管圍為17.0厘米;母驢相應為130.0、130.3、143.2和 16.5厘米。體重:公驢為263.6千克,母驢為247.5千克;***大挽力公為246.6千克;母驢為185.63千克;載 重為690千克,行走1千米,公驢需11分9秒,母驢需11分45秒。性成熟公母為1.5歲,初配為2.5歲,公驢 可到18歲,母驢到15歲仍可配種繁殖,驢×驢受胎率為80%以上,公驢×母馬受胎率為70%左右。
關中驢體形外貌:
關中驢體格高大,結構勻稱,體型略呈長方型。頭頸高揚,眼大而有神,前胸寬廣,肋弓開張良好,尻短斜,體態(tài)優(yōu)美。90%以上為黑毛,少數為栗毛和青毛。
生產性能:
在正常飼養(yǎng)情況下,幼驢生長發(fā)育很快。1.5 歲能達到成年驢體高的93.4%,并表現性成熟。3歲時公母驢均可配種。公驢4~12歲配種能力***強,母驢終生產5~8胎。多年來關中驢一直是小型驢改良的重要父本驢種。特別對慶陽驢種的形成起了重大作用。
關中驢適宜于挽、馱等多種用途。公驢***大挽力平均為246 . 6 千克,占體重的93 % ;母驢***大挽力平均為230 . 9 千克,占體重的87 %。挽曳速度(挽重690 千克),公驢行速1 . 5 米/秒,母驢行速1 . 4 米/秒。馱運能力,公驢馱150 千克,時速為4 . 5 公里;母驢馱149 . 3 千克,時速4 . 4 公里;騸驢馱148 千克,時速4 . 8 公里。據西北農業(yè)大學(1986 )對退役關中驢屠宰率的測定,平均為39 . 32 % ~ 40 . 38 %。
在正常飼養(yǎng)管理條件下,驢駒生長發(fā)育較快,1 . 5 歲時體高即達到其成年的93 . 4 % ,并表現性成熟。3 歲時各項體尺均達到成年體尺的98 %以上。公母驢此時均可開始配種。公驢4 ~ 12 歲配種能力***強,母驢3 ~ 10 歲時繁殖力***高。1 頭母驢終生平均產駒5~8 頭。
關中驢遺傳性強,不僅對晉南驢、慶陽驢有重要影響,而且作為父本改良小型驢和與馬雜交繁殖大型騾都有著良好的效果,成年騾體高可達140 厘米以上。關中驢適宜于干燥溫和的氣候,而耐寒性較差,高寒地區(qū)引入的應注意防寒。關中驢作為種驢曾輸出到朝鮮、越南和泰國。
【體貌概述】
體質結實。體格高大,結構勻稱,體型略呈長方形。頭較清秀,眼大有神,耳豎立,頭頸高昂。 前胸較寬廣,肋拱圓,背腰平直,腹部充實,尻短斜。四肢端正,肌腱明顯,關節(jié)干燥,韌帶發(fā)達,蹄質堅實,舉止靈活,行動敏捷。毛色以黑色***多占90%以上;其余是栗色和青色,數量很少。
【體型】 體質結實。體格高大,結構勻稱,體型略呈長方形。頭頸高昂, 前胸較寬廣,肋拱圓,背腰平直,腹部充實,尻短斜。四肢端正,肌腱明顯,關節(jié)干燥,韌帶發(fā)達,蹄質堅實。
【毛色】 毛色以黑色***多占90%以上;其余是栗色和青色,數量很少。
【頭型】 頭較清秀
【耳型】 耳豎立
【挽力】 ***大平均挽力:公247kg,母186kg,單驢載重69kg,1km/11'9",馱重150kg,1km/13'14"
【飼養(yǎng)類型】 舍飼
【管理容易否】 較易管理
【遺傳檢測】 脈搏:42次/min;呼吸:14次/min;紅細胞785萬/立方毫米;白細胞:12894個/立方毫米;血紅蛋白:9.7g。
【品種評價及開發(fā)利用】 體格高大,體型良好,役用能力和適應性強,遺傳性穩(wěn)定,利用價值高,改良小型驢效果好。
七、肉驢養(yǎng)殖注意
肉驢從習性上講,比起馬、牛等家畜更耐粗飼,抗病力也較強,但這并不等于就不生病。尤其在集約化養(yǎng)殖條件下,要嚴格執(zhí)行“防治結合、預防為主”的方針,更要注意環(huán)境衛(wèi)生,防止疫病發(fā)生。肉驢同騾馬一樣,容易患***性***、鼻疽和***等。要切實養(yǎng)好肉驢,應注意以下幾點:
1.肉驢在下槽離圈時,應讓其飲足清潔水,嚴禁飲用污染水或臟水。
2.搞好飼舍衛(wèi)生,圈廄內不留隔夜糞便,食槽和水缸要定期清潔消毒。圈廄應建在遠離村莊的地方,以免受疫病***。
3.肉驢每次進圈或出圈時,尤其是使役完畢后,要讓其痛痛快快地打幾個滾(因為驢打滾是獨蹄畜休息的***好方式),并逐個進行刷拭,這樣做不僅有利于皮膚清潔,更能促進血液循環(huán),加強生理機能,增進體質健康,消除疲勞。
4.在飼喂中要經常觀察。一經發(fā)現肉驢有不適之態(tài),或有減食表現,要立即請獸醫(yī)處理,萬不可***大意,貽誤時機。
5.公母混養(yǎng)的圈廄,要注意性騷擾。因為性騷擾不僅可造成母畜***,同時因相互廝咬碰撞,也會造成意外創(chuàng)傷,以致誘發(fā)***。故而在設置食位隔護欄時,愈堅固愈好,這樣有利于規(guī)?;B(yǎng)殖
[編輯本段]八.肉驢的常用飼料
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精飼料:精飼料的特點是體積小、粗纖維含量低(小于18%)、能量濃度高、可消化養(yǎng)分多。
谷實類 :是精飼料的主題。含有大量的碳水化合物,粗纖維含量低、適口性好、磷含量高。常用的禾本科農作物有玉米、高粱、大麥、燕麥、粟、稻等。
薯類飼料:淀粉含量高(占物質總量的80%),易消化,蛋白質含量低,消化率不高。常用的有馬鈴薯、地瓜、土豆等。
糠麩類飼料:粗纖維含量適中,消化率高。常用的有稻糠、麩皮、小米糠等。
餅粕類飼料:是油料作物籽實經榨油后的副產品,分油餅和油粕兩種。
青綠多汁飼料:具有來源廣、成本低、采集方便、加工簡單、含養(yǎng)分***。主要包括牧草、葉菜、根莖等。
粗飼料:粗纖維含量高、體積大、來源廣、成本低、采集方便、加工簡單、養(yǎng)分含量低。常用的有青干草、農作物秸稈、秕殼和樹葉等。
肉驢的生長特性成年驢體重可達到600斤左右、育肥期日增重2.5-2.6斤。另有高產奶牛、魯西小尾寒羊、南非波爾山羊、夏洛萊羊、杜泊綿羊、無角陶塞特羊出售。以上品種適應能力強、抗病耐寒、生長速度快、耐粗放、效益高、受***各地養(yǎng)殖業(yè)的喜愛。 驢屬草食家畜,適應性好,一般沒有******,自身***力強。肉驢耐粗飼,易飼養(yǎng),繁殖快,費用低,放圈養(yǎng)均可。驢肉細嫩味美,營養(yǎng)豐富。每百克驢肉中含蛋白質18.6克,脂肪0.7克,鈣10毫克,磷144毫克,鐵136毫克,熱量80大卡。具中蛋白質含量比牛肉、豬肉都高,而脂肪含量較低,是典型的高蛋白低脂肪肉食品。養(yǎng)殖形象似馬,養(yǎng)驢多為灰褐色,它的頭大耳長,胸部稍窄,軀干較短,頸項皮薄,蹄小堅實,體質健壯,抵抗能力很強。 驢 精神沉郁.食欲減退或廢絕.體溫常在39℃以上.結膜蒼白,站立時后肢開張.運動時背腰強拘.甚至后肢拽地,運步困難.臥倒時.后肢收于腹下.馬常表現膜痛起臥,驢和騾則少見。一般數日無尿.或排少量紅褐色血尿.同時表現肌肉震顫、出汗,嚴重見喘氣.聽診主動脈第二音高.直腸觸診***感痛.***。病的后期.病畜衰弱、嗜睡。在馬多見胸腹下及四肢下端出現水腫。當發(fā)生屎毒癥時,痙攣、出汗加劇,并出現頑固性下痢,呼出的氣和汗均帶尿臭味.還出現痙攣性斷續(xù)呼吸,甚至窒息.結膜發(fā)中***加瞇******湯:***40-60g,***30-50g.桃仁20-40g.***30-50g,***15-30g,芒硝50-100g,***60-80g,車前五80-100g.***50-100g.***子60-80g.***30-50g。養(yǎng)驢水煎灌服。西***復方腎康液:(1)25%***鎂100—200 ml、50%葡萄糖200—400 ml.混合后緩慢靜注;(2)40%***50—100 ml、50%葡萄糖200—300 ml混合靜注;(3)糖鹽水500一1 000 ml、氨芐青霉索l0—l5g.混合靜注: 靜注復方康腎液后牽遛約半小時即可出現排尿,如能排出大量尿液,各種***明顯緩解,灌服中藥4—8小時就陸續(xù)排出腸內蓄積糞便.有飲欲和食欲,10小時后再肌注(或靜注)氨芐青霉索(如前量)
肉驢養(yǎng)殖前景
1頭驢年可獲利1000~2000元。
驢是草食家畜,適應性好,抗病力強,易管理、放牧及圈養(yǎng)均可,很適合農民飼養(yǎng)。
養(yǎng)驢的飼料來源廣泛,即使牧草不足,也可充分利用秸稈、糧食下腳料等作飼料。
驢肉細嫩味美,素有“天上龍肉,地下驢肉”的美稱,頗受消費者青睞。
驢肉在我國暢銷不衰,外貿出口也—直看好。一頭肉驢售價1500~2000元,若加工成驢肉罐頭、醬驢肉等食品可增值2~3倍。
驢皮用途廣泛,是中藥業(yè)、輕工業(yè)生產的原料,一直供不應求。驢又是山區(qū)、丘陵地區(qū)短途運輸、馱貨、耕田、推磨的好幫手。
有關***稱與飼養(yǎng)牛、羊、豬相比,養(yǎng)驢風臉小,***少,效益高。
隨著生活水平的提高及生活質量的完善,飲食安全成為人們關注的要點,無論是蘇丹紅鴨蛋,還是多寶魚事件,都讓大家繃緊了食品安全的弦?,F在市場上的雞肉豬肉都含有大量的***,不但吃著口味不好,而且對***還有很大的害處。所以綠色食品成為各大超市的搶手貨,盡管價格不菲,仍然是供不應求。
驢肉是沒有任何污染的綠色食品的生長周期長,而且多以放養(yǎng)為主,即是圈養(yǎng),吃的也是牧草或者秸桿,再配以玉米粉豆粕等飼料。這樣的肉驢狀殖出來結實,搞病能力好,適應性強肉營養(yǎng)價值高。所以驢肉是當之無愧的綠色肉食。
驢肉不但是綠色的肉類食品,而且具高較高的營養(yǎng),相比于牛肉、羊肉、豬肉等,驢肉不只口味突出,而且營養(yǎng)價值要比他們高許多,請看下面驢肉與牛肉羊肉和豬肉的對比:第二、驢肉中各微量元素含量與牛、羊、豬肉相比較高,***含量與牛、羊、豬肉相近。如驢肉中鐵含量為43μg/g,而牛肉中含量為30μg/g,羊肉為19μg/g,豬肉為14μg/g;驢肉中鋅含量為42.60μg/g,牛、羊、豬肉中的鋅含量分別為33μg/g,30μg/g,18μg/g。
第三、驢肉中眼肌肉的肌纖維直徑細為33.34μm,細于豬、牛的眼肌,每mm3肌纖維根數為600.23。
通過以上分析,驢肉與牛肉、豬肉相比較,其氨基酸、不飽和脂肪酸、微量元素含量均高于后者,而膽固醇、脂肪含量均低于后者,每mm3驢肉肌纖維根數***多,肌纖維***細。看到了吧,不但好吃,而且營養(yǎng)高哩。
驢肉市場前景廣闊,而我國現在是肉驢急缺,現在也是一條發(fā)財致富的條路,據***分還會繼續(xù)上漲。