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無線點(diǎn)菜餐飲管理系統(tǒng),餐飲業(yè)***的管理系統(tǒng).能為你省錢的管理系統(tǒng).

無線點(diǎn)菜系統(tǒng)使用前后效果對(duì)比

對(duì)比項(xiàng)目 不使用無線點(diǎn)菜系統(tǒng)前 使用無線點(diǎn)系統(tǒng)菜后
廚房 傳統(tǒng)手寫單多聯(lián)復(fù)印，字體有時(shí)模糊，人為寫字不規(guī)范。
下單時(shí)間人為記錄，會(huì)出現(xiàn)下單時(shí)間不準(zhǔn)確。
點(diǎn)菜單據(jù)薄經(jīng)過幾個(gè)工序就無法辨認(rèn) 《點(diǎn)菜單》為一菜一單，臺(tái)號(hào)、菜品名稱、做法、數(shù)量、單位、客人要求等內(nèi)容清晰規(guī)范，單據(jù)由砧板—打荷—炒鍋—傳菜—餐桌全程根單，不會(huì)再出現(xiàn)客人的要求到了打荷炒鍋就出錯(cuò)。
《點(diǎn)菜單》的打印時(shí)間記錄***到分秒，對(duì)廚房上菜速度的要求可以有據(jù)可查。
傳菜 按夾子上的臺(tái)號(hào)上菜，傳菜員聚在勾單處等著勾單。 傳菜員跟單上菜，不用在傳菜部勾單。傳菜速度明顯加快了，上到餐桌時(shí)再勾單即可（系統(tǒng)會(huì)打印出點(diǎn)菜總單給服務(wù)員）。
上菜完的單據(jù)分個(gè)人存放，考核傳菜員的工作。
點(diǎn)菜 需要人走去送單，即使可以先撕單提前上菜，但操作更麻煩。
點(diǎn)完菜后客人問起點(diǎn)菜金額時(shí)要用計(jì)算器計(jì)算，至少需要3~5分鐘。
點(diǎn)酒水時(shí)需要開單服務(wù)員去取。 無線點(diǎn)菜即點(diǎn)即傳，上菜速度明顯加快，經(jīng)常出現(xiàn)客人點(diǎn)菜沒有完就有菜上桌了。
無線點(diǎn)菜時(shí)即可顯示消費(fèi)項(xiàng)目、消費(fèi)總金額，。
點(diǎn)酒水時(shí)與點(diǎn)菜一樣簡單，酒吧自動(dòng)打印出酒水單，酒水員看到單據(jù)后就把酒水送到客人桌上。
結(jié)帳 客人結(jié)帳時(shí)叫客人請(qǐng)稍等，到收銀處叫收銀算帳，結(jié)帳高峰時(shí)收銀結(jié)帳還要排隊(duì)，收銀算出后再拿給客人。
收銀要計(jì)算帳單工作量大，容易出錯(cuò)。 打開無線點(diǎn)菜機(jī)，即可顯示客人消費(fèi)的項(xiàng)目和消費(fèi)金額，直接拿錢給收銀即可。
也可以用無線點(diǎn)菜機(jī)打印出帳單再給客人結(jié)帳。
收銀不用再算帳，收銀只管收錢即可。
服務(wù) 服務(wù)員往返傳送單子，取酒水，等待結(jié)帳耗時(shí)耗力，需要配備更多的服務(wù)人員 點(diǎn)菜、催菜、退菜、不用再走來走去，酒水由酒水員送來，服務(wù)員始終不離客人視線，服務(wù)更周到更及時(shí)，服務(wù)人員的勞動(dòng)強(qiáng)度大大降低。
酒吧 每天將酒水需要一張張的進(jìn)行累計(jì)后***。進(jìn)貨統(tǒng)計(jì)、月底盤點(diǎn)費(fèi)時(shí)。 酒吧進(jìn)銷存系統(tǒng)自動(dòng)處理，自動(dòng)扣減當(dāng)日銷售，自動(dòng)進(jìn)貨累計(jì)，可以做的天天盤點(diǎn)。
成本控制 很難每天成本核實(shí)，月底能算出成本但是已經(jīng)成為過去。 每天每月成本核實(shí)，成本高低能及時(shí)發(fā)現(xiàn)，及時(shí)決策。
沽清 菜式沽清要人記，點(diǎn)菜員經(jīng)常點(diǎn)沽清菜式，臨時(shí)沽清很難通知到每一個(gè)員工。 沽清的菜式在點(diǎn)菜機(jī)就有提示。菜式設(shè)置只有3份時(shí)，點(diǎn)了3份后就自動(dòng)沽清。
費(fèi)用 點(diǎn)菜單一式5聯(lián)，點(diǎn)4個(gè)菜也要一份
加退菜單一式4聯(lián)，酒水單3聯(lián)， 按需切紙，實(shí)際使用可以比手工寫單節(jié)省1/3以上的費(fèi)用
勞動(dòng)強(qiáng)度 每天在餐廳走路約6公里，服務(wù)員每天都感覺很累。 每天在餐廳走路約1公里，服務(wù)員工作更輕松，輕松的工作環(huán)境能減少員工的流動(dòng)。