麥飯石是一種具有一定生物活性的復(fù)合礦物或***巖石。

麥飯石的主要化學(xué)成分是無機(jī)的***酸鹽。其中包括SiO₂、Al₂O₃、Fe₂O₃、FeO、MgO、CaO、K₂O、Na₂O、TiO₂、P₂O₅、MnO等，還含有動物所需的全部常量元素，如：K、Na、Ca、Mg、Cu、Mo等微量元素和稀土元素，約58種之多。

麥飯石具有吸附性、溶解性、調(diào)節(jié)性、生物活性和礦化性等性能。在養(yǎng)殖業(yè)中，麥飯石對豬、雞、魚都能獲得增產(chǎn)增收效果，現(xiàn)代研究表明麥飯石具有多種空結(jié)構(gòu)，并具有吸附作用，可消除腸道內(nèi)***物質(zhì)，對***有一定的吸附和釋放能力，從而減少病菌侵害機(jī)體的成度，麥飯石經(jīng)檢測含有五十八種對機(jī)體有益的長量元素和微量元素，可以補(bǔ)充飼料中礦物質(zhì)的不足，更重要的是其中很多礦物元素是生物體內(nèi)各種酶的活動中心，能激發(fā)酶的活動，提高酶的催化作用，從而改善動物代謝機(jī)能，促進(jìn)營養(yǎng)物質(zhì)的消化與吸收，增強(qiáng)抗病能力，促進(jìn)動物的生長發(fā)育等功能。

麥飯石能吸附水中游離的金屬離子，麥飯石經(jīng)水浸后，可溶出對***和生物體有用的常量元素K、Ca、Mg及Si、Fe、Zn、Cu、Mo、Se、Mn、Sr、Ni、V、Li、Co、Cr、I、Ge、Ti等微量元素，麥飯石在水溶液中還能溶出***所必需的氨基酸

麥飯石主要用于******、食品、飲料以及水質(zhì)凈化、污水處理、防腐、防臭、保鮮、去污以及種植業(yè)和養(yǎng)殖業(yè)等領(lǐng)域。