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企業(yè)資質(zhì)

河南省安陽(yáng)市內(nèi)黃縣二安腐竹廠

普通會(huì)員17
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企業(yè)等級(jí):普通會(huì)員
經(jīng)營(yíng)模式:
所在地區(qū):河南 安陽(yáng)
聯(lián)系賣(mài)家:
手機(jī)號(hào)碼:
公司官網(wǎng):
企業(yè)地址:
企業(yè)概況

腐竹是中國(guó)人很喜愛(ài)的一種傳統(tǒng)食品,具有濃郁的豆香味,同時(shí)還有著其他豆制品所不具備的獨(dú)特口感。從營(yíng)養(yǎng)的角度來(lái)說(shuō),腐竹也有著別的豆制品無(wú)法取代的特殊優(yōu)點(diǎn)。能量配比均衡和一般的豆制品相比,腐竹的營(yíng)養(yǎng)素密度更高,每100克腐竹含有14克脂肪、25.2克蛋白質(zhì)、48.5克糖類(lèi)及其他的維生素和礦物元素。腐竹中這......

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腐竹

產(chǎn)品編號(hào):2276309                    更新時(shí)間:2020-08-14
價(jià)格: 來(lái)電議定

河南省安陽(yáng)市內(nèi)黃縣二安腐竹廠

  • 主營(yíng)業(yè)務(wù):生產(chǎn)、銷(xiāo)售各種型號(hào)腐竹
  • 公司官網(wǎng):
  • 公司地址:

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產(chǎn)品詳情

怎么辨別腐竹質(zhì)量的好與壞?


   色澤辨別,外觀辨別,氣味辨別,滋味辨別
 

 

  (1)色澤辨別
 

 

  當(dāng)我們進(jìn)行腐竹的色澤辨別時(shí),取樣品腐竹直接觀察即可。 
 

 

  良質(zhì)腐竹——呈淡黃色,有光澤。
 

 

  次質(zhì)腐竹——色澤較暗淡或泛潔白、清白色,無(wú)光澤。 
 

 

  劣質(zhì)腐竹——呈灰黃色、深黃色或黃褐色,色彩暗而無(wú)光澤。
 

 

  (2)通過(guò)外觀辨別
 

 

  當(dāng)我們進(jìn)行腐竹外觀辨別時(shí),取樣品腐竹直接觀察,然后折斷再仔細(xì)觀察。
 

 

  良質(zhì)腐竹——為枝條或片葉狀,質(zhì)脆易折,條狀折斷有空心,無(wú)霉斑、雜質(zhì)、蟲(chóng)蛀。 
 

 

  次質(zhì)腐竹——呈枝條或片葉狀,并有較多折斷的枝條或碎塊,有較多實(shí)心條?!?br />  

 

  劣質(zhì)腐竹——有霉斑、蟲(chóng)蛀、雜質(zhì)。
 

 

  (3)通過(guò)氣味辨別
 

 

  當(dāng)我們進(jìn)行腐竹氣味辨別時(shí),取樣品腐竹直接嗅其氣味。
 

 

  良質(zhì)腐竹——具有腐竹固有的香味,無(wú)其他任何異味。
 

 

  次質(zhì)腐竹——腐竹固有的香氣平淡。
 

 

  劣質(zhì)腐竹——有霉味、酸臭味等不良?xì)馕都捌渌鈦?lái)氣味。
 

 

  (4)通過(guò)滋味辨別
 

 

  當(dāng)我們進(jìn)行腐竹滋味辨別時(shí),取樣品腐竹用熱水浸泡至柔軟,細(xì)細(xì)咀嚼品嘗其滋味。
 

 

  良質(zhì)腐竹——具有腐竹固有的鮮香滋味。
 

 

  次質(zhì)腐竹——腐竹固有的滋味平淡。
 

 

  劣質(zhì)腐竹——有苦味、澀味或酸味等不良滋味。

河南省安陽(yáng)市內(nèi)黃縣二安腐竹廠電話:傳真:聯(lián)系人:

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