我們***為您提供：食堂承包、食堂托管、承包食堂、團膳服務(wù)、餐飲服務(wù)、食堂管理

上海藍潮餐飲管理有限公司（公司網(wǎng)站）是一家經(jīng)***工商、衛(wèi)生、勞動部門核準(zhǔn)注冊，***承包食堂（工廠企業(yè)食堂、***食堂、學(xué)校食堂 、酒店食堂），膳食托管，營養(yǎng)配餐，蔬菜糧油配送，廚房設(shè)計，食堂保潔，餐飲服務(wù)等食堂管理一體化的后勤服務(wù)公司，目前在長三角地區(qū)已為50多家企業(yè)提供***的食堂管理服務(wù)。

食堂承包，承包食堂，食堂托管，營養(yǎng)配餐，蔬菜配送，團膳服務(wù)，食堂管理，餐飲服務(wù)

眾所周知，一個企業(yè)膳食的好壞，直接影響到員工工作的積極性及企業(yè)的生產(chǎn)效益。如果要讓全體員工全身心地投入到生產(chǎn)經(jīng)營工作中，就要為他們營造一個如家的感受和企業(yè)的溫暖，為他們提供一個科學(xué)的膳食計劃。***事情***人士做，為滿足這種需要，我們連鎖經(jīng)營，貨源團購，價廉物美，能長期保證優(yōu)惠的價格，高質(zhì)量的伙食穩(wěn)定供應(yīng)。實現(xiàn)客戶期望，奉獻滿意工程，竭誠希望各貴公司來電來人參觀洽談。

    一、食堂承包方式 

    由我方委派***廚房工作人員及管理人員到貴公司進行***廚房管理、經(jīng)營，為貴公司員工提供膳食服務(wù)。員工一天三餐，中、晚各有三、四、五菜一湯……，每天***為 6-20 元，管理人員另議，豐儉由己。貴公司只需為我們提供廚房現(xiàn)有廚具、水電、燃料、住宿即可，其他費用由我公司負(fù)責(zé)承包，規(guī)范經(jīng)營。 

    二、食堂管理方案 

    1 、做好廚房衛(wèi)生工作，餐具每天、每頓***消毒，廚房工作人員均持健康證上崗，并遵守貴公司一切廠規(guī)。

    2 、有關(guān)貴公司管理人員可進行對廚房次日采購的物品數(shù)量、質(zhì)量、衛(wèi)生監(jiān)督，以保促進工作。

    3 、設(shè)有專人代表與貴公司協(xié)調(diào)生活改善事宜，并不斷聽取多數(shù)員工意見進行改進。

    4 、蔬菜、肉類、油類，經(jīng)肉聯(lián)廠及***門監(jiān)認(rèn)。 

    三、食堂承包優(yōu)勢 

    1 、每周五向貴公司員工提供公布下周菜譜，并按貴公司規(guī)定的膳食費用、每周菜譜及份量進行操作，講究飯菜質(zhì)量，做到衛(wèi)生、味美菜品多樣化。 

    2 、可實施預(yù)付膳食費用，或先吃后付等靈活承包方式，結(jié)賬方式可面議。 

    3 、遇有節(jié)假日，可負(fù)責(zé)為貴公司員工加餐，熱天可免費提供涼茶。 

    4 、配備各地廚師，能掌握各季節(jié)菜色調(diào)味支配，各款菜肴一應(yīng)俱全，飽受員工歡迎。

    四、承包獲利方式 

    1 、為適應(yīng)社會發(fā)展和市場競爭，我們不斷擴大市場網(wǎng)絡(luò)信息，物品原料團體采購，直接采購于主要產(chǎn)區(qū)，及批發(fā)基地，以購多價廉從其差價獲取利潤。 

    2 、廚房工作人員和管理人員經(jīng)***培訓(xùn)，避免不必要浪費，降低成本，并提***益。 

    3 、控制加工成本。每月進行菜單分析，在客戶滿意的情況下，在原材料挑選上進行價格的搭配以達到成本的控制；另一方面，廚師長在制定菜單上充分考慮原材料，盡量用完原材料的全部并***搭配。 

    4、努力 鉆研烹調(diào)技藝，開發(fā)適銷對路的菜品， 銷售過程中控制每單位菜品的重量， 加強預(yù)估核算， 減少剩菜浪費。

五、主要菜譜報價 

就餐可分套餐制或自由選餐制，參考餐標(biāo)如下（具體面議）：

4.00元/餐 (一大葷二素菜)，米飯、湯任食。

4.50元/餐 （一大葷一小葷一素菜），米飯、湯任食。

5.00元/餐 (一大葷一小葷二素菜)， 米飯、湯任食。

6.00元/餐 (一大葷二小葷一素菜一份水果)，米飯、湯任食。

8.00元/餐（ 二大葷一小葷二素菜一水果一葷湯）主食米飯。

12.00元/餐（二大葷二小葷一素菜一水果一葷湯一飲料）主食米飯。

15.00元/餐（二大葷二小葷一素菜一水果一飲料一特色燉罐湯）主食米飯。