黃金桂原產于安溪虎邱美莊村，施烏龍茶***格有別于鐵觀音的又一***。黃金桂是以棪（也稱黃旦）品種茶樹嫩梢制成，因其湯色金黃有奇香似桂花，故名黃金桂。
黃金桂是以黃旦品種茶樹嫩梢制成的烏龍茶，因其湯色金***有奇香似桂花，故名黃金桂！。在現(xiàn)有烏龍茶品種中是發(fā)芽***早的一種，制成的烏龍茶，香氣特別高，所以在產區(qū)被稱為“清明茶”，“透天香”，有“一早二奇”之譽。早，是指萌芽得早，采制早，上市早；奇是指成茶的外形“細、勻、黃”，條索細長勻稱，色澤黃綠光亮；內質“香、奇、鮮”，即香高味醇，奇特優(yōu)雅，因而素有“未嘗清甘味，先聞透天香”之稱。黃旦植株小喬木型，中葉類，早芽種。樹姿半開展，分枝較密，節(jié)間較短；葉片較薄，葉面略卷，葉齒深而較銳，葉色黃綠具光澤，發(fā)芽率高；能開花，結實少。一年生長期8個月。適應性廣，抗病蟲能力較強，單產較高。適制烏龍茶，也適制紅、綠茶。制烏龍茶，香奇味佳，水色金黃，葉底黃亮，獨具一格。
又稱黃金貴、透天香，產于福建省安溪縣虎邱鎮(zhèn)美莊村灶坑角落（原稱西坪區(qū)羅巖鄉(xiāng)），屬烏龍茶類。安溪黃金貴是用黃旦，良種茶樹鮮葉制成的。
品質特點：外形條索緊細卷曲，色澤油潤金黃；內質香氣高強清遠長，優(yōu)雅奇特，仿似梔子花、桂花、梨花等混合香氣；滋味清醇鮮爽；湯色金黃明亮，葉底黃綠色，紅邊尚鮮紅，柔軟明亮。飲后齒頰留香
【商品簡介】
外型：顆粒不夠緊結。
色澤：色澤暗綠稍黃，鮮活程度一般。
葉底：采摘時嫩度，葉底較薄。
香氣：干聞香氣甚濃。
滋味：黃金桂沖入開水片刻后聞蓋香，可感知濃濃香味，25秒出湯，茶湯入口無苦澀，口感一般；飲后稍有回甘，非常耐泡。茶湯青***。
總結：
優(yōu)點：茶湯濃，提神，飲后爽口，耐泡。
缺點：顆粒不夠緊，茶色稍暗。
建議：正常泡法即可