α-環(huán)糊精
中文名稱：阿法環(huán)糊精
中文別名：α-環(huán)糊精
英文名稱： Alfadex
英文別名： alpha-Cyclodextrin; alpha-Cyclodextrin hydrate; alpha-cycloamylose; alpha-dextrin; alpha-schardinger dextrin; CD hydrate; Cyclohexaamylose; Cyclohexaamylose hydrate; cyclomaltohexose;
分子式： C36H60O30 分子量： 972.8544
CAS 號： 10016-20-3
包 裝：1公斤/罐。
外 觀：白色結(jié)晶粉末。
含 量：99%
***性質(zhì)：白色晶體粉末。
用 途：環(huán)糊精(Cyclodextrin，簡稱CD)是直鏈淀粉在由芽孢***產(chǎn)生的環(huán)糊精葡萄糖基轉(zhuǎn)移酶作用下生成的一系列環(huán)狀低聚糖的總稱，通常含有6~12個D-吡喃葡萄糖單元。由于環(huán)糊精的外緣(Rim)親水而內(nèi)腔(C***ity)疏水，因而它能夠象酶一樣提供一個疏水的結(jié)合部位，作為主體(Host)包絡(luò)各種適當?shù)目腕w(Guest)，如有機分子、無機離子以及氣體分子等。這種選擇性的包絡(luò)作用即通常所說的分子識別，其結(jié)果是形成主客體包絡(luò)物(Host-Guest Complex)。環(huán)糊精是迄今所發(fā)現(xiàn)的類似于酶的理想宿主分子，并且其本身就有酶模型的特性。因此，在催化、分離、食品以及***等領(lǐng)域中，環(huán)糊精受到了極大的重視和廣泛應(yīng)用。