“鄉(xiāng)源”秘鹵麻雀誠招各省市代理和批發(fā)
湘菜原材料,酒店新菜,利潤空間大
鄉(xiāng)源牌秘鹵麻雀采用***秘方鹵制,味道鮮美,口感濃香回味。
特點(diǎn):鮮、香、嫩,下酒佳肴。
推薦菜品:干鍋五香麻雀 鐵板五香麻雀
制作方法:
例:干鍋五香麻雀
原料:秘鹵麻雀200克、洋蔥、青紅椒圈、蒜茸、精鹽、味精、醬油、料酒、香油、色拉油
1、將秘鹵麻雀拆裝改刀待用,袋內(nèi)鹵汁裝入碗內(nèi)待用,洋蔥切成片狀,紅椒切絲待用
2、將鍋洗凈留底油下秘鹵麻雀煸炒至香,裝入碗內(nèi)待用。
3、鍋留底油,放入洋蔥片墊底,將秘鹵麻雀倒入鍋內(nèi),烹入鹵汁、料酒,放入蒜茸、青紅椒圈,淋上香油即成。
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