過量攝取油脂類食品是引發(fā)超重和肥胖的原因之一。中長鏈脂肪酸食用油有降低甘油三酯和保持健康體重及***的作用,其機(jī)理與中鏈脂肪酸獨(dú)特的吸收、代謝途徑有關(guān)。中鏈脂肪酸被迅速地吸收~燃燒~轉(zhuǎn)換成能量,并提高食物誘導(dǎo)性產(chǎn)熱效應(yīng)(即增加能量消耗量,提高新陳代謝)。因此,在發(fā)揮減少體脂肪積累和保持健康體重的***功能的同時(shí),還具有增加***活力的潛在作用。與一般***食品的不同之處在于:本***食用油是作為涼拌、烹調(diào)用油結(jié)合在日常飲食生活之中,通過每天的餐飲起到安全、持久的***作用。