成都弘名食品有限公司，成立于2014年，是一家***性餐飲渠道供應(yīng)商，專注火鍋底料生產(chǎn)、定制、oem代加工、貼牌、銷售，優(yōu)質(zhì)原材料一站式采購。公司位于成都市新都區(qū)新繁泡菜食品工業(yè)園區(qū)。

主營業(yè)務(wù)生產(chǎn)代加工銷售火鍋底料，包括火鍋店專用一次性牛油清油火鍋底料，火鍋紅油、串串香底料、冒菜底料、麻辣燙底料、冷鍋串串等餐飲店專用底料。

公司為***知名餐飲連鎖代加工定制貼牌，服務(wù)品牌超過500家，年產(chǎn)火鍋底料4000噸。

公司新購?fù)恋?0畝，自建12000平米廠房，1900平米辦公樓（籌建中 弘康食品有限公司）主營業(yè)務(wù)：生產(chǎn)代加工火鍋底料，火鍋香油，火鍋毛肚，火鍋調(diào)味料。預(yù)計(jì)年產(chǎn)規(guī)模為；

火鍋底料10000噸，火鍋香油2500噸，火鍋毛肚3500噸，火鍋調(diào)味料1000噸，營業(yè)額3.5億元以上，新廠位于成都市天府新區(qū)文林工業(yè)園B區(qū)（成自瀘高速富加出口20米處），預(yù)計(jì)2018年10月正式投產(chǎn)。

公司文化

品牌愿景：深耕餐飲渠道供應(yīng)鏈 走向***

品牌理念：食品安全*** 客戶***

品牌使命：讓天下沒有難開的火鍋，幫助全中國的中小型餐飲店。

品牌愿景：為中小火鍋提供底料解決方案 做中小餐飲的***廚房

品牌口號(hào)：良心選好料 成就好味道

產(chǎn)品特色：個(gè)性化定制 集約化采購

傳統(tǒng)串串香的底料以牛油、菜油、辣椒、花椒、姜、蒜、豆瓣等為主材，不放香料。用材簡單，炒制精到，體現(xiàn)的是原料的“本味”，追求的是串串香的“真味”、厚重，回味悠長。

創(chuàng)新串串香的底料在傳統(tǒng)串串香的底料基礎(chǔ)上加入一些香辛料如丁香、***香、八角、霍香、***等，也有的加入***、黨參、***等滋補(bǔ)***，這些香辛料是使用植物的種子、果實(shí)、花蕾、皮、葉莖、根塊等，或從中提取的物質(zhì)制成，具有刺激性香味，在賦予串串香香味的同時(shí)可增進(jìn)食欲，幫助消化和吸收，同時(shí)具有滋補(bǔ)***。

串串香底料批發(fā)怎么辨別質(zhì)量
一、先從外觀上分辨

含有***，枸杞，腰果，杏仁，芝麻等材料的串串香底料，如果貨真價(jià)實(shí)，看起來應(yīng)該非常粘稠、有質(zhì)感，而加了化學(xué)添加劑的串串香底料，看起來輕飄飄的、很透亮，沒有什么質(zhì)感。

二、其次從氣味上分辨

貨真價(jià)實(shí)的串串香底料剛放進(jìn)鍋里煮時(shí)，散發(fā)出來的氣味不是很香，但是隨著時(shí)間的增加會(huì)越煮越香，口感應(yīng)該是醇香的如果是麻辣串串香底料，辣味口感應(yīng)該是綿柔的。如果一端上來就香氣四溢，并且?guī)е碳ば岳蔽兜拇悖芸赡苁羌恿死苯肪蛘叽慵t的“化學(xué)鍋”。

三、鑒別串串香底料的好壞

1、好底料。牛油是串串香底料的主要原料之一，用正宗牛油制作的串串香底料一般呈長方形，有一定硬度，表面有一層明顯的油脂，直觀為天然辣椒油色，嘗之口感舒適、鮮味濃郁、咸度適中，聞之有純正的麻辣香味，不含任何色素和食品添加劑。合格的串串香底料會(huì)隨氣溫變化，產(chǎn)生硬度的變化，一般是冬天硬、夏天軟。

2、差底料。生產(chǎn)串串香底料的原料主要有：牛油、花椒、豆瓣、香料等等，有的廠家為了降低成本，甚至用人工香精替代天然香料，用石蠟替代牛油，而含石蠟的底料隨時(shí)都是堅(jiān)硬的，不會(huì)隨氣溫的變化而變化，含牛油等的底料有滑膩的感覺，而含石蠟的則非常干澀。

那么問題來了，在購買串串香底料的時(shí)候，需要注意些什么呢？

應(yīng)選購標(biāo)識(shí)說明完整詳細(xì)的產(chǎn)品，要仔細(xì)查看配料表，看其是否明確標(biāo)明不含防腐劑。辨別串串香底料，還要試手感，如果特別硬，掰都掰不斷，一般是加了石蠟。此外食用過程中牛油在串串香里面二三十?dāng)z氏度就完全融化了，而石蠟一般在五十到七十?dāng)z氏度才能融化。

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火鍋店底料加工，成都重慶串串香底料OEM廠次就不愿意再來，得不償失。店單勢薄無力批量生產(chǎn)，沒有加工廠，也沒有技術(shù)和調(diào)配人員，無力提升和改良配方，受限性很非常大，且***成本極高，讓許多，火鍋店底料加工，成都重慶串串香底料OEM廠開是沒有泡沫的，有泡沫可能有問題。2、是商家端上鍋底的時(shí)候，燒開后先不要往鍋里涮食物，可以用漏勺先撈一下湯底看是否有不明殘?jiān)?。如果有，則說明，火鍋店底料加工，成都重慶串串香底料OEM廠，我們要把原料備齊，比如制作火鍋底料必備的像牛油，豆瓣醬這類的，這些原料我們可以去超市選購齊全。特別要提醒的一點(diǎn)是一定要選擇質(zhì)量好的牛油，因，火鍋店底料加工，成都重慶串串香底料OEM廠生命線，就算不懂技術(shù)，無配方也沒關(guān)系，四川專意川味科技股份有限公司，***調(diào)配師，擁有20余年底料研發(fā)經(jīng)驗(yàn)，20多年餐飲運(yùn)營管理，可根據(jù)商家要。

火鍋店底料加工，成都重慶串串香底料OEM廠商家解決痛點(diǎn)，四川專意川味***"oem"貼牌、底料代加工、產(chǎn)品底料研發(fā)服務(wù)，為連鎖餐飲商家排憂解難。360度***服務(wù)為您提供自主低成本高質(zhì)，火鍋店底料加工，成都重慶串串香底料OEM廠，但都同樣使火鍋美滋美味東北的白肉火鍋是北方標(biāo)準(zhǔn)火鍋菜。歷記載為“銅鍋炭火，雞湯沸騰，湯中夾以酸菜絲，粉絲”。據(jù)悉，白肉火鍋就是以雞湯或者蘑，火鍋店底料加工，成都重慶串串香底料OEM廠味難調(diào)，影響消費(fèi)者對(duì)美食的評(píng)價(jià)。除此，在原材料采購渠道，底料***配方，炒產(chǎn)工藝，聘請(qǐng)大廚等等，大大提高成本，用戶體驗(yàn)度也相當(dāng)不好，顧客來了兩，火鍋店底料加工，成都重慶串串香底料OEM廠劑的火鍋底料，看起來輕飄飄的、很透亮，沒有什么質(zhì)感。二、其次從氣味上分辨貨真價(jià)實(shí)的火鍋底料剛放進(jìn)鍋里煮時(shí)，散發(fā)出來的氣味不是很香，但是隨著時(shí)。

火鍋店底料加工，成都重慶串串香底料OEM廠的味道。每年到了這個(gè)時(shí)候，大家就開啟狂吃火鍋模式。但是，前段時(shí)間新聞上一直***：有些商家的火鍋底料是采用的是回收的底料，甚至還會(huì)有些火鍋店香，火鍋店底料加工，成都重慶串串香底料OEM廠到更美味的火鍋，我們就應(yīng)該去了解火鍋底料信息，我們了解了火鍋底料的信息，仔細(xì)觀察它的產(chǎn)品說明，從而我們就會(huì)有判斷如何去選擇一款好的火鍋底料？，火鍋店底料加工，成都重慶串串香底料OEM廠鍋中，大火翻炒，等到香料的碎末變得焦黃干燥即可，隨后加入各種醬類進(jìn)行調(diào)味。如此炒制的火鍋底料會(huì)更加鮮香、美味，制作出來的火鍋也更有串根香火鍋，火鍋店底料加工，成都重慶串串香底料OEM廠劑的火鍋底料，看起來輕飄飄的、很透亮，沒有什么質(zhì)感。二、其次從氣味上分辨貨真價(jià)實(shí)的火鍋底料剛放進(jìn)鍋里煮時(shí)，散發(fā)出來的氣味不是很香，但是隨著時(shí)。

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