刺嫩芽(Aralia elata Seem)俗稱刺龍芽、刺老芽,是木本植物遼東楤木(亦稱龍芽楤木)的嫩芽,做菜味道鮮美,極受歡迎,可與香椿媲美,是一種栽培前 |
景廣闊的木本蔬菜。在日本,刺嫩芽被稱為"天下***"的山珍。遼東楤木的根皮及樹皮入藥,對浮腫、***、***、胃痙攣等癥有效。據(jù)測定,東北產遼東楤木根皮中總皂甙含量是人參根中的三倍左右。該類皂甙水解產物有齊墩果酸,齊墩果酸有***、***、***、***、***和防***等作用,對******性***與遷延型慢性***,有較好的***。 近年來,由于天然林的面積逐年減少,荒山坡地的植樹造林,而且品種單一,致使刺嫩芽的生存面積也在逐年減少。再加之部分地區(qū)***性、掠奪性的連年多茬采收,甚至割莖移栽,使刺嫩芽資源急劇減少,在某些地區(qū)已面臨***的***。 隨著人們生活水平的不斷提高,人們消費觀念也在發(fā)生變化。在飲食上,原來的高蛋白、高脂肪的大魚大肉已受到冷落,而無污染、低脂、低糖、多纖維、多***,并且具有防病***、***益壽的山野菜,越來越受到人們的青睞。刺嫩芽在自然環(huán)境中自由生長,對環(huán)境條件要求不高,生長快而且成本投入少,沒有任何風險,操作過程易掌握。目前,人工栽培還處于起步階段,資源少,社會需求量在增大,近年來,刺嫩芽被大量出口到日本和韓國,有著巨大的國內和國際市場。因此刺嫩芽人工栽培有著十分廣闊的發(fā)展前景。 我苗圃長年供應刺嫩芽苗。
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