化 學(xué) 式： Na5P3O10
相對分子量： 367.86
相對分子量： 367.86
別 名： 三磷酸鈉，五鈉
性能特點：
白色粒狀或粉末，表現(xiàn)密度0.35-0.90g/cm3，熔點622℃。易溶于水，水溶液呈堿性，1%水溶液pH為9.5。在水中逐漸水解成正磷酸鹽，具有良好的絡(luò)合金屬離子的能力。能與鈣、鎂、鐵等金屬離子絡(luò)合，生成可溶性絡(luò)合物。能軟化硬水。作為一種無機(jī)表面活性劑，具有一定有機(jī)物表面活性劑的性質(zhì)。
用 途：
用 途：
主要用于合成洗滌劑、陶瓷生產(chǎn)中作重要的添加劑、肥皂增效劑和防止條皂油脂析出和起霜。對潤滑油和脂肪有強(qiáng)烈的乳化作用，可用于調(diào)節(jié)緩沖皂液的pH值，工業(yè)用水的軟水劑、制革預(yù)鞣劑、染色助劑、油漆、高嶺土、氧化鎂、碳酸鈣等工業(yè)中配制懸浮液時作分散劑，鉆井泥漿分散劑，造紙工業(yè)用作防油污劑。三聚磷酸鈉在食品工業(yè)中主要用于罐頭、奶制品、果汁飲料、豆乳等的品質(zhì)改良劑；火腿、午餐肉等肉制品的保水嫩化劑；蠶豆罐頭中可使豆皮軟化。