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蔬菜干燥機(jī)預(yù)處理的原料產(chǎn)品干燥或脫水,包括原產(chǎn)品制備與護(hù)色。生產(chǎn)品的準(zhǔn)備包括選擇和排序,清洗,去皮(水果和蔬菜),蔬菜干燥機(jī)價(jià)格,切割成適當(dāng)?shù)男问?,和熱燙(為一些水果和蔬菜)。選擇水果和蔬菜;按大小、成熟度排序,和安定性;然后清洗以去除灰塵、污垢、昆蟲物質(zhì)、霉菌孢子、植物部分和其他可能污染或影響水果或蔬菜的顏色、香味或味道的材料。剝皮或去除任何不受歡迎的零件如下。原產(chǎn)品可手工去皮,用堿或堿溶液,干燥腐蝕和磨損較輕,蔬菜干燥機(jī)作用,蒸汽壓力、高壓墊圈,或用火焰削皮器。對(duì)于水果,蘋果,梨,香蕉,菠蘿去皮,通常在脫水。蔬菜通常把包括甜菜,胡蘿卜,蘿卜,土豆,洋蔥,大蒜。李子和葡萄浸在堿性溶液中,以除去天然的蠟狀表面涂層,提高干燥過(guò)程。
蔬菜干燥機(jī)
蔬菜干燥機(jī)果脯干燥加工的過(guò)程中要注意
果脯干燥加工過(guò)程以免污染:果脯是食品,加工過(guò)程的衛(wèi)生相當(dāng)重要,果脯糖分高,容易招引蚊蟲、受潮,蔬菜干燥機(jī),如果脯不潔凈,不僅其口感和外觀不好,容易因污染而腐爛變質(zhì)。傳統(tǒng)的燒柴、燃油的烘干方式,在烘干過(guò)程中產(chǎn)生CO和煙z塵依附于果脯表面,烘干的果脯品質(zhì)要大打折扣。使用新型果脯烘干機(jī),用少量電能驅(qū)動(dòng)壓縮機(jī)做功,空氣為干燥介質(zhì),烘干過(guò)程污染少,另外干燥度能控制,保質(zhì)期長(zhǎng)。
人工干燥的干燥設(shè)備有傳統(tǒng)的簡(jiǎn)易烘房,也有現(xiàn)代化的人工脫水蔬菜干燥機(jī)干燥。烘房的設(shè)備費(fèi)用較低,操作管理比較容易,適于目前廣大大量生產(chǎn)脫水***時(shí)使用。但烘房?jī)?nèi)的溫度、濕度及通風(fēng)、易以按要求的尺度調(diào)控,蔬菜干燥機(jī)廠家,管理人員的勞動(dòng)強(qiáng)度大,有時(shí)甚至因疏于管理而造成損失。
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