一般果醋的ph值為3左右，荔枝飲品，酸性較高，長(zhǎng)期飲用確實(shí)會(huì)對(duì)胃黏膜產(chǎn)生一定的腐蝕作用。因此，年節(jié)荔枝飲品，腸胃不好的人，尤其是那些已經(jīng)有胃不舒服的人，應(yīng)該少喝或不喝果醋。而腸胃健康的人喝果醋時(shí)也應(yīng)注意飲用適度，每天不要超過(guò)200毫升，且要在飯后飲用，因?yàn)榭崭箷r(shí)飲用果醋對(duì)胃黏膜產(chǎn)生的刺激作用更強(qiáng)，容易引起胃痛等不適。荔枝醋、荔枝飲品
荔枝醋的液體比起我們想象中的要更加色淺通透一些，邊沿微微有一線金圈，視覺(jué)上就給人十分清爽的感覺(jué)。關(guān)鍵還在于口感。雖然聞起來(lái)有醋的嗆鼻感，但喝起來(lái)卻沒(méi)有酸澀的感覺(jué)~果醋的酸度恰到好處，入口之際絲毫沒(méi)有產(chǎn)生瞇眼的沖動(dòng)，反而非常順滑。酸味過(guò)后，荔枝的果香與微微的甜味才開(kāi)始在舌根深處反饋出來(lái)，令人十分回味。
采用果糧混釀的方法生產(chǎn)酒精。飲料加工廠家選擇了果酒酵母D1作為發(fā)酵菌株，荔枝飲品批發(fā)，確定了果糧比例為1:1，發(fā)酵初始總糖度為13%。通過(guò)單因素試驗(yàn)和響應(yīng)面優(yōu)化試驗(yàn)設(shè)計(jì)得出了佳酒精發(fā)酵條件。添加適量的尿素和***銨都能促進(jìn)酵母產(chǎn)酒精。無(wú)機(jī)鹽MgSO4和KH2PO4也都能促進(jìn)酵母產(chǎn)酒精。選購(gòu)荔枝醋等飲品歡迎咨詢(xún)左園，承接飲料代加工，貼牌代加工。
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