永康市創(chuàng)新廚具有限公司是一家***致力于不粘鍋研發(fā)、生產(chǎn)、銷售、服務(wù)為一體的企業(yè)，公司主營「日式極鐵鍋」「全復(fù)底鐵鍋」「復(fù)合鈦合金不粘鍋」「三層復(fù)合鋼不粘鍋」「鑄鐵生鐵鍋」「麥飯石不粘鍋」「手工鍛打老鐵鍋」等。

「圓底炒鍋批發(fā)廠家」廠家與您分享：

普通鐵鍋容易生銹，如果***吸收過多的氧化鐵，即鐵銹，就會(huì)對(duì)肝i臟產(chǎn)生危害。***介紹說，鐵鍋容易生銹，不宜盛食物過夜。同時(shí)，盡量不要用鐵鍋煮湯，以免鐵鍋表面保護(hù)其不生銹的食油層消失。刷鍋時(shí)也應(yīng)盡量少用洗滌劑，以防保護(hù)層被刷盡。刷完鍋后，還要盡量將鍋內(nèi)的水擦凈，以防生銹。如果有輕微的銹跡，可用醋來清洗。

鍋底厚薄：在鍋底接觸火的地方，也就是俗稱的鍋屁股。它的厚度不要太厚，這樣在傳火是比較慢的，不僅費(fèi)火，還比較費(fèi)時(shí)間哦。當(dāng)然整個(gè)的鍋也有厚薄之分，相對(duì)來講，薄點(diǎn)的比較好。如果鐵鍋的厚度不一致，呈現(xiàn)一邊厚而一邊薄的狀況，肯能是因?yàn)槟Ｐ偷腻e(cuò)位而造成的，不挑選這樣的。可以教大家一個(gè)選鍋的技巧，將底朝天，然后用手指頂住凹面的中心位置，用一個(gè)物品輕輕地敲一下。發(fā)出的聲音越大，手的震動(dòng)感也越大，這樣的就為好鍋。

所有不粘鍋都不能制作酸性食物？

要看鍋體所使用的材料而定。市場上銷售的不粘鍋鍋體主要是3種材質(zhì)：鋁合金，表面有一層較厚氧化鋁；不銹鋼，表面有一層氧化鉻，抗腐蝕性較強(qiáng)，腐蝕緩慢；還有鐵，鐵很容易被酸大面積腐蝕，從而把涂層掀起。強(qiáng)調(diào)：用鐵等易腐蝕金屬制造的不粘鍋，不能制作酸性食品。用抗腐蝕性強(qiáng)金屬制造的不粘鍋，盡量不制作酸性食物。