水是蔬菜的重要組成部分蔬菜是含水量很高的作物，如大白菜、甘藍、芹菜和茼蒿等蔬菜的含水量均達93％～96％，成熟的種子含水量也占10％～15％。任何作物都是由無數(shù)細胞組成，每個細胞由細胞壁、原生質(zhì)和細胞核三部分構(gòu)成。另外，據(jù)實地觀察和部分蕉農(nóng)反映，由于使用干凈水噴灌和蕉園實行不蓄水深溝高畦，以及減少田間行走，與周圍無噴灌蕉園對比，黃葉病發(fā)生也明顯減少，有效控制黃葉病的蔓延和擴散。只有當原生質(zhì)含有80％～90％以上水分時，細胞才能保持一定的膨壓，使作物具有一定形態(tài)，維持正常的生理代謝?！　?/span>

滴灌系統(tǒng)由過濾系統(tǒng)、輸水管道、田間供水系統(tǒng)三部分組成。過濾系統(tǒng)主要作用是將水經(jīng)過過濾，排出污水，控制水流，自動釋放系統(tǒng)中的壓力，計算水量、給水中注入肥料、排除系統(tǒng)中的空氣及開關(guān)水源。根據(jù)功能及不同的水源、水質(zhì)條件分為疊片式、網(wǎng)式（可控制過濾器）和離心式、介質(zhì)過濾器，或者是以上幾種的組合式，通過過濾后，將水輸入輸水管道。輸水管道主要由PVC管材及各種PVC管件組成，主要作用是輸送水。它的閉合原理是閘板密封面與閥座密封面高度光潔、平整一致，相互貼合，可阻止介質(zhì)流過，并依靠頂模、彈簧或閘板的模形，來增強密封效果。田間供水系統(tǒng)是與用戶密切相關(guān)的部分，而且是易磨損和損壞的部分，由田間支管、排污閥、田間閥門、末端、盲管、滴灌管等組成。田間系統(tǒng)主要作用是輸送水、控制水量、由田間閥門調(diào)節(jié)壓力及開關(guān)水源、排出污水，目的是給作物供水。

微灌是微水灌溉之簡稱，它是通過有壓供水管道系統(tǒng)與安裝在未級管道上的滴頭、微噴頭、滴灌管、微噴帶、滲灌管等，將水和植物生長所需的養(yǎng)分以較小的流量，均勻地直接輸送到作物根部附近的土壤表面和土層中或作物葉面，實現(xiàn)局部灌溉，使作物葉面或根部經(jīng)常保持在水、肥、氣狀態(tài)的方法。其特點是水量小，一次延續(xù)時間長，周期短，能夠控制水量，把水和養(yǎng)分直接輸送到作物根部附近的土壤或葉面。噴灌對香蕉生長的影響應用低壓微噴灌，能有效調(diào)節(jié)香蕉水分供給，調(diào)控田間土壤濕度，據(jù)調(diào)查，夏季可降低蕉園溫度1-1。