安裝洗物柜底板下水孔處要加塑料圓墊，下水管連接處應(yīng)保證不漏水、不滲水，不得使用各類(lèi)膠粘劑連接接口部分。

安裝不銹鋼水槽時(shí)，要按水槽的型號(hào)尺寸在臺(tái)面上劃線(xiàn)開(kāi)槽，水槽與臺(tái)面板的連接要用配好的吊掛螺絲夾緊調(diào)平，加密封膠封邊，保證水槽與臺(tái)面連接縫隙均勻，不滲水。

安裝水龍頭，可直接在不銹鋼板上打孔，也可在其他臺(tái)面上打孔。要求安裝牢固，上水連接不能出現(xiàn)滲水現(xiàn)象。

抽油煙機(jī)的安裝要根據(jù)所用抽油煙機(jī)生產(chǎn)廠家的說(shuō)明，注意吊柜與抽油煙機(jī)罩的尺寸配合，應(yīng)達(dá)到協(xié)調(diào)統(tǒng)一。

安裝灶臺(tái)，要注意根據(jù)氣種選擇正確的灶臺(tái)，安裝時(shí)要鎖1緊氣管的喉箍，不得出現(xiàn)漏氣現(xiàn)象，安裝后用肥皂沫檢驗(yàn)是否i安裝完好。

因此，廚房的設(shè)計(jì)應(yīng)緊緊圍繞餐飲的經(jīng)營(yíng)風(fēng)格，廚房設(shè)備安裝施工隊(duì)，充分考慮實(shí)用、耐用和便利的原則，具體地講，應(yīng)在以下幾個(gè)方面特別加以重視：

1、廚房的通風(fēng)。不管廚房選配***的運(yùn)罩，甚至直接采用簡(jiǎn)捷的排風(fēng)扇，的是要使廚房，尤其是配菜、烹調(diào)區(qū)形成負(fù)壓。所謂負(fù)壓，即排出去的空氣量要大于補(bǔ)充進(jìn)入廚房的新風(fēng)量。這樣廚房才能保持空氣清新。但在抽排廚房主要油煙的同時(shí)，也不可忽視烤箱、焗 爐、蒸箱、蒸汽鍋以及蒸汽消毒柜、洗碗機(jī)等產(chǎn)生的濁氣、廢氣，要保證所有煙氣都不在廚房區(qū)域彌漫和滯留。

2、廚房的明廚、明檔。餐館設(shè)計(jì)明廚、明檔，是餐飲業(yè)發(fā)展到一定時(shí)期的產(chǎn)物。設(shè)計(jì)明廚、明檔，至少要注意不應(yīng)因此設(shè)計(jì)而增加餐廳的油煙、噪聲和有礙觀瞻場(chǎng)景。有些只宜將生產(chǎn)的后階段作展示性的明廚設(shè)計(jì)，實(shí)在沒(méi)有必要和盤(pán)托出。

3、廚房地面。廚房的地面設(shè)計(jì)和選材，切不可盲從，必須審慎定奪。在沒(méi)有選擇到新穎實(shí)用的防滑地磚前，使用紅鋼磚仍不失為有效之舉。

廚房通風(fēng)需注重

不管選用哪些的排風(fēng)系統(tǒng)機(jī)器設(shè)備，關(guān)鍵的是使得餐廳廚房，特別是在是火鍋配菜、烹飪區(qū)產(chǎn)生空氣壓力?？諝鈮毫褪侵概诺舻目諝饬恳^(guò)填補(bǔ)進(jìn)到餐廳廚房的排風(fēng)量，那樣餐廳廚房才可以維持新鮮空氣，使餐廳廚房?jī)?nèi)造成的廚房油煙味道不容易往飯店飄落，以超過(guò)隔熱保溫、隔味的實(shí)際效果。

明檔環(huán)境衛(wèi)生放在首位

設(shè)計(jì)方案明檔時(shí)，一定留意不必提升飯店的廚房油煙、噪音，由于明檔是向顧客展現(xiàn)餐廳廚房的對(duì)話(huà)框，設(shè)計(jì)方案要精美美觀大方，制造是其次的，環(huán)境衛(wèi)生是首要的。

盛萬(wàn)佳環(huán)保有限公司-遷西廚房設(shè)備安裝施工隊(duì)由盛萬(wàn)佳（天津）環(huán)?？萍加邢薰咎峁?。盛萬(wàn)佳（天津）環(huán)?？萍加邢薰驹诃h(huán)保監(jiān)測(cè)設(shè)備這一領(lǐng)域傾注了諸多的熱忱和熱情，盛萬(wàn)佳一直以客戶(hù)為中心、為客戶(hù)創(chuàng)造價(jià)值的理念、以品質(zhì)、服務(wù)來(lái)贏得市場(chǎng)，衷心希望能與社會(huì)各界合作，共創(chuàng)成功，共創(chuàng)輝煌。相關(guān)業(yè)務(wù)歡迎垂詢(xún)，聯(lián)系人：張經(jīng)理。