白酒的歷史悠久，而我們適量飲酒有助于身體健康，自古至今白酒在人們的日常生活中都占有十分重要的位置，白酒在我們中國(guó)的文化是博大精深的，它的文化很悠久，下面就由佩池酒莊來(lái)講一講相關(guān)的發(fā)展歷史吧。

阿拉伯人于8到9世紀(jì)時(shí)發(fā)明的蒸餾酒技術(shù)。和朝鮮半島的燒酒一樣，中國(guó)的蒸餾白酒可能是元朝時(shí)期由被蒙古人征服的中亞波斯地區(qū)傳入并普及開(kāi)的。日本燒酒也是在同時(shí)期由朝鮮半島以及和中國(guó)關(guān)系密切的琉球傳入的。 也有說(shuō)法認(rèn)為唐朝時(shí)已經(jīng)有蒸餾酒。

我國(guó)的白酒，從古至今，在人們的日常生活中都占有十分重要的位置，是社交、喜慶等活動(dòng)中不可缺少的重要飲品，白酒不僅僅好喝，而且還有很多的小功能，成為生活中的小幫手，下面就由佩池酒荘來(lái)講一講吧。

1.手上有了魚(yú)蝦腥味時(shí)，可以在手心里倒一些白酒搓洗，再用清水沖洗，即可去掉腥味。

2.洗魚(yú)時(shí)如果把膽弄破了，馬上在膽汁污染處抹一點(diǎn)白酒，用冷水沖洗，能消除苦味。

3.做菜時(shí)如果醋多了，只要往菜里倒些白酒，可減輕酸味。

4.醬油里面放一些白酒，可防止醬油發(fā)霉。

5.醋中加一些白酒，再加一點(diǎn)鹽攪拌，可以讓醋更香，而且不容易壞。

6.保存豆類時(shí)可以把豆子裝入塑料袋或容器，噴一些白酒，蓋嚴(yán)后可防止生蟲(chóng)。

7.如果想給凍魚(yú)快速解凍，可以在魚(yú)上灑些白酒再放回冰箱，魚(yú)很快就會(huì)解凍了。

8.在未發(fā)起的面上按一個(gè)坑，然后倒一點(diǎn)白酒，用濕布捂10分鐘就能發(fā)起來(lái)。