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爐灶設(shè)備：爐灶在一切廚房設(shè)備全是必需的存有，也是蕞基本的設(shè)備之一。因而在酒店餐廳廚房設(shè)備中，我們可以見到許多 家常菜爐、大鍋爐、煲仔爐等爐灶的影子。而爐灶設(shè)備又分成電磁灶具和燃?xì)鉅t具，因此我們?cè)谔暨x設(shè)備的情況下能夠 依據(jù)酒店餐廳的規(guī)定配置適合的廚房用品。

蒸箱設(shè)備：一炒二蒸是酒店餐廳特色菜中更為常見的技巧，普遍的蒸海鮮、蒸米飯、蒸饅頭都是應(yīng)用上蒸箱，由于應(yīng)用蒸箱具備維持菜式的原生態(tài)的優(yōu)勢(shì)，而如今蒸箱設(shè)備分成與電磁感應(yīng)二種。

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廚房如何做隱蔽工程?廚房隱蔽工程工程驗(yàn)收關(guān)鍵點(diǎn)有什么?廚房如何做隱蔽工程；廚房的隱蔽工程如何工程驗(yàn)收能夠 依據(jù)工程驗(yàn)收關(guān)鍵點(diǎn)來開展一些參照根據(jù)，因此下邊為大伙兒詳細(xì)介紹廚房隱蔽工程工程驗(yàn)收關(guān)鍵點(diǎn)：1、路面排水管道

廚房排水管道路面需有一定傾斜度，保證水在路面匯聚成當(dāng)然流水并后流入防臭地漏。除此之外，也要留意不可以單純性為了更好地流水暢順而過度注重傾斜度，由于傾斜度過斜，對(duì)表層的光潔跟美觀大方都是會(huì)產(chǎn)生危害。

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家用電器管道工程項(xiàng)目：一般電源插頭分硬線、銅線、護(hù)套線等，按銅芯大小又分成1平方mm線、1.5立方毫米線、2.5立方毫米線……為安全起見，更加了有利于檢修，電源插頭應(yīng)安***管。除此之外常見的也有音響線、電源線等。

電源插座分成10A，15A等，品牌也是有多種多樣，的也多。的電源插座非常容易造成安全事故，提議到靠譜家用電器器材店選購比較穩(wěn)妥。家用電器路線工程項(xiàng)目，規(guī)定施工工藝，職工應(yīng)執(zhí)證上崗，以確保安全性，防止造成安全風(fēng)險(xiǎn)。

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