德福香油下面為您講解一下小磨香油的做法的食用***：

***1、香油有利于食物的消化吸收，有延緩***、保護(hù)血管、潤(rùn)腸、減輕煙酒、保護(hù)嗓子的***。

***2、對(duì)牙齦出血、咽喉發(fā)炎均有很好的改善作用。

夏津縣德福香油加工廠主營(yíng)：香油、石磨香油、小磨香油、芝麻醬、芝麻粉、核桃芝麻粉、芝麻復(fù)合調(diào)味醬等產(chǎn)品，大家如有需要?dú)g迎致電咨詢。

德福香油加工廠下面為您介紹選購(gòu)香油的時(shí)候怎樣鑒別香油：

口感法：醇香有喝到嘴里有一種濃香發(fā)粘的感覺，口感有點(diǎn)苦，假香油喝到嘴里無香味發(fā)澀的感覺，口感是光的。小磨香油在低溫下制取的過程中，其所含的營(yíng)養(yǎng)成分不易被***流失。因此營(yíng)養(yǎng)價(jià)值較高。

水代法是我國(guó)特有的一種制油方法，用于制取小磨香油已有2500多年歷史。

所謂水代法：是從油漿中以水代油而得油脂的方法。不用壓力榨出，不用溶劑提出。依靠在一定條件下，水與蛋白質(zhì)的親和力比油與蛋白質(zhì)的親和力為大，因而水分浸入油料而代出油脂。

基本生產(chǎn)過程如下：芝麻→篩選→漂洗→炒籽→揚(yáng)煙→吹凈→磨籽→兌漿→攪油→震蕩分油→過濾 →小磨香油→麻渣　　優(yōu)點(diǎn)：制作過程低溫、低壓，保持小磨香油的特有風(fēng)味；缺點(diǎn)：勞動(dòng)強(qiáng)度大，以及麻渣殘油率較高，因此成本較機(jī)榨油高。