服務到位：我們誠膳膳食公司承諾365天專業(yè)化的提供全方位優(yōu)質的服務，讓您天天放心、省心——從廚房的設計規(guī)劃、設備的組成投入、膳食的合理搭配及現(xiàn)場的操作管理，都能積極配合貴單位。

合作輕松：貴單位只需提供廚房、廚具、餐廳、餐具、水、電、燃料等基礎設施及廚員的住宿和貴單位員工的伙食標準，其余的都交由我們來辦，還需您做的事——監(jiān)督工作！

減輕負擔：由我公司統(tǒng)一委派專職的廚員對貴單位的食堂進行專業(yè)的管理與服務，其工資、福利均由我公司承擔，并實行先就餐、后付款的經(jīng)營結算方式，從而減輕貴單位的負擔和憂慮。

品質保證：原材料均統(tǒng)一來自于蔬菜基地及肉聯(lián)定點廠家專供，統(tǒng)一配送并經(jīng)過嚴格的檢驗程序，從第一環(huán)節(jié)保證原材料的質量。

專業(yè)管理：聘請專家、教授對在職員工進行嚴格的專業(yè)培訓，提高員工的專業(yè)知識，讓貴單位的員工在膳食方面得到更專業(yè)的、更全面的服務。

口味多變：匯集南北精粹中高級廚師，滿足貴單位員工口味多樣化的需求。

環(huán)境舒適：我們時刻保持給貴單位食堂一個明亮、干凈、舒適、溫馨的就餐環(huán)境。

各功能間應設以下設施：

（1）粗加工間應設專間，配3只以上水池和操作臺，用于肉禽蔬菜水產(chǎn)品的粗加工，并設存放貨架。

（2）配食間應設1只以上水池和配菜臺，半成品存儲專用冰箱，以及有明顯標記的配菜、盛菜盆。

（3）烹調間內墻應采用白色瓷磚鋪到頂，地面設明溝排水，溝內三面貼白色瓷磚等光滑防水材料，陰角成弧形，地面必須用不透水、耐腐蝕材料輔砌，應向明溝方向有1–3%的傾斜。在排水口設防鼠金屬網(wǎng)，吸排氣口設防蠅設施。爐灶蒸灶應使用氣、油、電爐或隔墻式煤灶，灶面使用不滲水光滑材料建造，爐灶上方裝有大于灶面的通風排油和排氣罩，排氣罩口速度不小于0.5M∕S并配接油器。烹調臺照度大于150Lx。烹調間提倡使用不銹鋼設備，必須有大小適當?shù)牟僮髋_和有蓋的調味品容器。

（4）點心間應配有工作臺洗滌池蒸煮排氣設施。

（5）餐具滌消毒與食具存放單獨設立專間。采用藥物消毒必須設有洗消沖“三聯(lián)池”。采用熱力消毒必須設洗沖兩池外，還要設置專供消毒的鍋電子消毒柜紅外線消毒箱洗碗機等。同時還應設置專供存放消毒餐具的密閉保潔柜。

餐廳衛(wèi)生管理：

A、用餐后須擦拭桌椅，保持干凈無灰塵、無油漬，地面無垃圾雜物，保證不積水、干凈、清爽。

B、門窗、墻壁、風扇、燈管要定期清洗，要定期清潔與維護通風、排污設備，以確保運轉正常。

C、每周大清潔一次，用清潔劑清洗桌椅、地面，做到廚房無蒼蠅、蟑螂、螞蟻等。

星級服務

設立專門的客服中心，定點服務，以顧客滿意為第一服務準則。港都公司已成立了客服中心，定期對正在經(jīng)營的顧客做回訪，參加客戶的伙食例會，并結合飯?zhí)?情況，設立定點客戶投訴服務中心，及時了解客戶的意見和建議，以顧客滿意為第一服務準則，第一時間改進，完善自身，給客戶最貼心的服務。

口味多樣

兼顧多樣性和個性化，為客戶量身打造不同的餐飲體驗。針對不同區(qū)域，不同風俗，不同飲食習慣的客戶，采取差異化的操作，不斷推出新的服務項目，北方面 食、川味小吃、生日蛋糕、廣式燒臘、預訂酒席、冷熱飲品……定期輪換廚師，口味新鮮十足，打造不同凡響的餐飲體驗，努力滿足客戶需求，是港都公司人永恒的 追求！