哈式酥薄月餅代工廠簡介----永豐源為您總結(jié)

哈爾濱市地域加工工藝和特色美食特點(diǎn)為代表。

【特性】

酥薄月餅代工廠餅皮酥軟、口味松酥。

【制做】

應(yīng)用提漿制作工藝糖漿皮面糊，而以小麥面粉、食用油、糖漿做成松酥皮面糊（而以小麥面粉 、白糖、鮮奶油做成松酥奶皮子面糊），經(jīng)包餡、成形、刷蛋（奶酥類以外）、烤制等加工工藝生產(chǎn)加工做成。

按商品特性和制作工藝不一樣分成川酥類、提漿類、奶酥類等 。

如需了解更多有關(guān)于酥薄月餅代工廠的知識(shí)，歡迎致電永豐源

購買和食用酥薄月餅代工廠注意事項(xiàng)------永豐源為您總結(jié)

1. 不要選擇“三無產(chǎn)品”。

2.比較“營養(yǎng)成分表”，選擇能量、脂肪含量相對較低的月餅。

3.無糖酥薄月餅代工廠也不可大量食用。

4.饑餓的時(shí)候不要吃月餅。

5.中秋當(dāng)晚，晚餐時(shí)注意多攝入各式各樣的蔬菜和豆制品，清淡飲食，少油少鹽，減少主食的量，勻出一些能量空間給月餅。晚餐半小時(shí)后少量吃點(diǎn)月餅，一個(gè)月餅分著吃，吃1/8~1/4為宜（約85~170大卡）。

如果平時(shí)血糖控制不好或重度肥胖者不適合多吃月餅。

廣式酥薄月餅代工廠與京式月餅------------永豐源為您總結(jié)

先講講廣式酥薄月餅代工廠，是現(xiàn)階段較大的類別月餅，它始于廣東省及周邊城市，現(xiàn)階段已時(shí)興于中國各省，其特性是薄皮、餡大，一般皮餡之比2：8，皮餡的油含水量高過其他類，吃起來口味綿軟、細(xì)嫩，表層光澤度突顯。

次之是京式酥薄月餅代工廠，始于津冀及周邊城市，關(guān)鍵特性是糖度及皮餡比適度，通常皮餡之比4：6，以餡的獨(dú)特特色美食主導(dǎo)，口味脆松。

如需了解更多有關(guān)于月餅的知識(shí)，歡迎致電永豐源

五仁酥薄月餅代工廠------------永豐源為您總結(jié)

“五仁”始終是酥薄月餅代工廠界的一朵奇葩，既做為傳統(tǒng)式口感有至關(guān)重要的“江湖影響力”，卻叫好不叫。從兩年前的被看不上，到去年的暢銷，五仁月餅的發(fā)展趨勢好像經(jīng)歷垂直過山車。

近些年因?yàn)樵铣杀举M(fèi)提升，五仁酥薄月餅代工廠絕大多數(shù)全是瓜子仁，口感單一化并且果仁的植物油脂令年青消費(fèi)人群望而生畏。今年部分五仁月餅，花生米、甜瓜仁，核桃仁、核桃肉和南瓜仁也變成關(guān)鍵包餡。

如需了解更多有關(guān)于月餅的知識(shí)，歡迎致電永豐源