農(nóng)產(chǎn)品加工業(yè)是很多農(nóng)村經(jīng)濟(jì)發(fā)展的支柱型產(chǎn)業(yè)，而類似于干果、果蔬干、香料等一些常見的農(nóng)產(chǎn)品，烘干機(jī)械是其加工環(huán)節(jié)中必不可少的設(shè)備。目前我***品干燥設(shè)備在國(guó)內(nèi)市場(chǎng)占有率已達(dá)80%以上，對(duì)食品加工起到重要作用。

脫水食品干燥機(jī)是在傳統(tǒng)網(wǎng)帶式干燥機(jī)基礎(chǔ)上研究開發(fā)的專用型設(shè)備，具有較強(qiáng)的針對(duì)性，實(shí)用性，能源．廣泛適用于各類地區(qū)性和季節(jié)性蔬菜、果品的脫水干燥。如：蒜片、南瓜、魔芋、白蘿卜、山藥、竹筍等。我們?cè)跒橛脩羯a(chǎn)制作設(shè)備時(shí)，

根據(jù)所需干燥產(chǎn)品的特性，用戶工藝要求，結(jié)合幾十年來積累的經(jīng)驗(yàn)，為用戶設(shè)計(jì)制作出適用．品質(zhì)佳的蔬菜干燥設(shè)備。

干燥設(shè)備市場(chǎng)日益激烈的競(jìng)爭(zhēng)要求我們的企業(yè)必須通過技術(shù)進(jìn)步、吸收國(guó)外***技術(shù)、自主創(chuàng)新來提升產(chǎn)品品質(zhì)。產(chǎn)品發(fā)展的思路要在設(shè)備的大型化、控制的自動(dòng)化程度、設(shè)備表面處理質(zhì)量、耐腐蝕材料的選用上下功夫，開發(fā)多功能組合機(jī)，促使產(chǎn)品的生命周期不斷延長(zhǎng)。大多數(shù)食品是含有大量水分的濕物料，作為商品的食品若含水量過多，藏及干燥等諸多工序，而干燥工序是保證食品質(zhì)量的一個(gè)關(guān)鍵環(huán)節(jié)。行業(yè)協(xié)會(huì)要多***企業(yè)參加國(guó)際間技術(shù)交流，吸收新技術(shù)成果，加速提高全行業(yè)技術(shù)水平。調(diào)整企業(yè)結(jié)構(gòu)，培育企業(yè)核心競(jìng)爭(zhēng)能力。干燥機(jī)的工作原理 干燥機(jī)是由不銹鋼螺旋主體經(jīng)兩臺(tái)振動(dòng)電機(jī)提供動(dòng)力，使被干物料由上而下沿導(dǎo)熱板螺旋面作拋擲運(yùn)動(dòng)向下運(yùn)動(dòng)。同時(shí)，導(dǎo)熱板下部夾層通入一定壓力的高溫蒸氣，蒸汽熱量通過導(dǎo)熱板傳遞給物料，物料的水分在運(yùn)動(dòng)中受熱蒸發(fā)，并經(jīng)排濕系統(tǒng)排出，達(dá)到干燥指標(biāo)的物料從出料口排出，從而實(shí)現(xiàn)對(duì)物料烘干的功能。

香菇是天然、無公害、綠色食材，其食療已經(jīng)得到越來越多消費(fèi)者認(rèn)可，***香菇市場(chǎng)的需求日益旺盛拉動(dòng)了香菇銷售，也帶動(dòng)了香菇加工行業(yè)發(fā)展。食品干燥機(jī)分類按使用功能分，可分為：一般型、降溫型、調(diào)溫型、多功能型。一般人們都喜歡購買便于存儲(chǔ)的干香菇，判斷干香菇好壞的一個(gè)標(biāo)準(zhǔn)就是含水率，香菇干燥機(jī)的面世幫助解決了香菇烘干的含水率問題。

干燥是能耗很大的加工過程 , 節(jié)能是今后研究干燥技術(shù)及開發(fā)新型干燥設(shè)備的 一大目標(biāo) , 主要對(duì)設(shè)備本身的改進(jìn) 尋找新的能源代替原來的煤、 電等能源 , 并 充分利用工業(yè)生產(chǎn)中的余熱等來節(jié)省能源

系列滾筒干燥機(jī)，是一種內(nèi)加熱傳導(dǎo)型轉(zhuǎn)動(dòng)干燥設(shè)備，濕物料在滾動(dòng)外以導(dǎo) 熱方式傳遞的熱量，達(dá)到所要求的濕含量，熱量由筒內(nèi)壁傳到筒外壁，再穿過料膜，熱達(dá)80％—90％，物料干燥周期短，僅10—15小時(shí)，可連續(xù)操 作。轉(zhuǎn)筒烘干機(jī)主要由回轉(zhuǎn)體、揚(yáng)料板、傳動(dòng)裝置、支撐裝置及密封圈等部件組成。廣泛應(yīng)用于液態(tài)、帶狀、膏狀和黏稠物料的干燥，如肉制品、乳制品、營(yíng)養(yǎng)麥片、酵母、淀粉等。

根據(jù)干燥原理可知影響干燥的因素主要有以下幾個(gè)方面：

1、干燥面積：由于水分的蒸發(fā)主要在被干燥物料的表面進(jìn)行，因此，干燥物料的干燥面積大小對(duì)干燥起著重要作用。為保證金銀花的藥性，金銀花采摘后要及時(shí)進(jìn)行加工，嚴(yán)防發(fā)熱霉?fàn)€變黑，降低質(zhì)量。干燥效率溫度過高，則物料表面水分蒸發(fā)過快，內(nèi)部水分來不及擴(kuò)散到表面，致使表面粉粒彼此粘結(jié)甚至熔化結(jié)膜，從而阻止內(nèi)部水分?jǐn)U散與蒸發(fā)，使干燥不完全，造成外干內(nèi)濕的假干現(xiàn)象，使物料久貯變質(zhì)。