特別是瓷碗或瓷盤(pán)上出現(xiàn)劃痕，雖然肉眼觀(guān)察不到，但是極有可能露出瓷盤(pán)中的釉。如果繼續(xù)用有劃痕的餐具盛裝酸性、高溫等食品，就一定會(huì)析出其中的***等***物質(zhì)，直接危害使用者的健康。

如果使用的再是劣質(zhì)、不合格的陶瓷餐具，其中的***物質(zhì)會(huì)成數(shù)十倍增長(zhǎng)，隨著美味佳肴一起進(jìn)入體內(nèi)，時(shí)間一長(zhǎng)，就會(huì)引起慢性毒。

釉上彩陶瓷中鉛化合物能被酸溶解，當(dāng)食物與餐具面接觸時(shí)，哪怕沒(méi)有劃痕，鉛都會(huì)被食物中的有機(jī)酸溶解出來(lái)。使用新的陶瓷餐具前，骨瓷彩茶杯訂制，要先用沸水煮上5分鐘殺菌消毒，然后再用常溫的食醋浸泡1~2小時(shí)。讓陶瓷餐具中的***物質(zhì)殘留，通過(guò)高溫及酸性物質(zhì)提前溶解出來(lái)，避免它們進(jìn)入體內(nèi)。

對(duì)不能夠確定來(lái)源及出處的陶瓷餐具，一定要用食醋浸泡幾小時(shí)，創(chuàng)意骨瓷彩茶杯，若發(fā)現(xiàn)餐具顏色有明顯變化，千萬(wàn)千萬(wàn)別吝嗇，堅(jiān)決、果斷地棄之不用。

陶瓷餐具種類(lèi)那么多，該如何挑選？

根據(jù)瓷器質(zhì)量：目前主要有鎂瓷，骨瓷，強(qiáng)化瓷，貝殼瓷，新骨瓷等。其中，骨瓷彩茶杯訂做，骨瓷是好的，因?yàn)樗怯霉欠蹮沟摹Ｒ话銇?lái)說(shuō)，骨瓷含有30-45％的動(dòng)物骨粉，溫度低于普通陶瓷。屬于低溫瓷器，裝飾裝飾較大。生產(chǎn)方法只能通過(guò)模具或灌漿來(lái)完成。鎂質(zhì)瓷是一種酒店陶瓷，近年來(lái)在加強(qiáng)瓷器后很受歡迎。它是一種在1250°C以上的溫度下燒制的瓷器。它呈片狀，不易被壓碎。它具有高白度，高強(qiáng)度和透光性。優(yōu)異的性能，骨瓷彩茶杯，如良好的性能和高熱穩(wěn)定性。增強(qiáng)瓷是一種非常常見(jiàn)的日用陶瓷材料，不易破碎，質(zhì)地堅(jiān)硬，成型度高，是它的管家能力。由于強(qiáng)化瓷和普通瓷的成分不同，它可以做得更薄更堅(jiān)韌。它是現(xiàn)代家庭的理想瓷器。貝殼瓷在高于1200攝氏度的高溫下燒制后由高白泥，高白釉和貝殼粉制成，經(jīng)過(guò)第二次高溫?zé)坪笸可虾笠挥?，使?**，無(wú)鉛，無(wú)害，不褪色，不易破碎，適用于洗碗機(jī)中的瓷器清洗。瓷器瓷器的釉面白瓷是藍(lán)色的，適合中低檔陶瓷餐具的使用者。新骨瓷只是一種不含骨粉的陶瓷。

在購(gòu)買(mǎi)和使用陶瓷餐具時(shí)，要注意以下幾點(diǎn)：

1、購(gòu)買(mǎi)陶瓷餐具一定要選擇正規(guī)的市場(chǎng)，切不可貪便宜購(gòu)買(mǎi)沒(méi)有正式生產(chǎn)廠(chǎng)家的劣質(zhì)產(chǎn)品。***規(guī)定，將陶瓷餐具置于4%的醋酸中浸泡，鉛的溶出量不得大于7毫克/升，鎘的溶出量不得大于0.5毫克/升。正規(guī)的生產(chǎn)廠(chǎng)家的產(chǎn)品基本都能符合這一要求；

2、購(gòu)買(mǎi)時(shí)要注意看餐具的成色，用手觸摸餐具表面，看內(nèi)壁是否光潔；

3、用鼻子聞是否有異味；

4、不要購(gòu)買(mǎi)顏色過(guò)于鮮艷的陶瓷餐具。為使色彩鮮艷，廠(chǎng)家會(huì)在釉彩里加入一些***添加劑，因此，顏色越鮮艷的餐具，***就越容易超標(biāo)；

5、應(yīng)購(gòu)買(mǎi)原料、工藝控制比較嚴(yán)格的釉中彩、釉下彩餐具。

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