干冰放冰箱里會(huì)？為什么不能放，基本常識(shí)需要了解一下

干冰不能放冰箱的主要原因有以下三點(diǎn)：

1、干冰的氣化點(diǎn)溫度為零下七十八攝氏度，非常容易變成氣體，冰箱冷凍室的溫度為零下六到零下十八攝氏度，即使調(diào)到，干冰放在冰箱里也是很容易升華的。

2、干冰在升華成為二氧化碳的過(guò)程中，會(huì)釋放出體積比原來(lái)固體干冰大很多倍的氣體，如果將它放在一定體積密閉的環(huán)境中，升華產(chǎn)生的氣體會(huì)對(duì)密閉容器內(nèi)壁產(chǎn)生很大的壓力，如果放在冰箱里會(huì)把冰箱門脹開，嚴(yán)重的話會(huì)引起的***。

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二、食品上使用的干冰質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)十分嚴(yán)格

真正食品上使用的干冰國(guó)際標(biāo)準(zhǔn)要求十分嚴(yán)格，指標(biāo)共有22項(xiàng)，其中對(duì)二氧化碳干冰的純度要求很高，雜質(zhì)含量要求均低于10－6（ppm）或10－9（ppb）級(jí)，如總硫（H2S＋COS＋CS2）≤0．1×10－6，苯含量≤0．02×10－6（20ppb），總烴含量≤50×10－6（其中CH4≤20×10－6）。因此，制備能夠達(dá)到國(guó)際標(biāo)準(zhǔn)的干冰難度很大，衛(wèi)生只是食用安全的一個(gè)部分，而保證食用后安全可靠來(lái)的更重要。

要解釋這個(gè)問(wèn)題，先要弄清干冰有什么特點(diǎn)。眾所周知，干冰即是固態(tài)的二氧化碳。氣態(tài)二氧化碳在6000多千帕的壓力下，會(huì)冷凝成無(wú)色的液體，再經(jīng)過(guò)高壓可迅速凝固成干冰。常態(tài)的二氧化碳是一種無(wú)色無(wú)味的氣體，自然存在于空氣中，所占體積大約是空氣的0.03%。干冰極易揮發(fā)，升華為***、無(wú)味的，比固體體積大600~800倍的氣態(tài)二氧化碳。

干冰技術(shù)使得該項(xiàng)技術(shù)由軍事轉(zhuǎn)向民用領(lǐng)域、工業(yè)領(lǐng)域，并得到飛速發(fā)展。美國(guó)、歐洲、日本等發(fā)達(dá)地區(qū)應(yīng)用干冰清洗技術(shù)很普遍。 在輪胎、鑄造、塑料、橡膠、烘焙食品、航空、汽車內(nèi)飾件生產(chǎn)等領(lǐng)域發(fā)揮了重要作用，為企業(yè)節(jié)約了大量的清洗費(fèi)用，為環(huán)境保護(hù)帶來(lái)了巨大益處。干冰清洗被美國(guó)大規(guī)模采用進(jìn)行飛機(jī)維修、飛機(jī)脫漆，波音公司也是如此；固特異輪胎公司的每個(gè)工廠均采用干冰清洗輪胎模具；沃爾沃、通用、福特、豐田、本田等汽車公司都應(yīng)用干冰清洗鑄造模具。德國(guó)、挪威和日本已把干冰清洗應(yīng)用于造船業(yè)。