陶瓷餐具，傳統(tǒng)的陶瓷概念是指所有使用無機(jī)非金屬礦物如粘土作為原料的人造工業(yè)產(chǎn)品。它包括通過捏合，成形和煅燒粘土或粘土的混合物制備的各種制品。從粗糙的陶器到精美的陶器和瓷器，它屬于它的范圍。其主要原料是自然界中的硅酸鹽礦物（如粘土，長石，石英等），因此屬于玻璃，水泥，搪瓷和耐火材料等行業(yè)的“硅酸鹽工業(yè)”。
陶瓷餐具的燒制和應(yīng)用在中國有著悠久的歷史。它的形狀多樣，顏色豐富，手感涼爽，易于清洗。
陶瓷餐具造型多樣、細(xì)膩光滑、色彩明麗且便于清洗，是絕大多數(shù)家庭購買餐具的要選。但是，陶瓷表面上的彩釉卻有可能成為健手。彩釉中的鉛、鐳、鎘等都是對身體***的元素。性元素鐳會殺傷白血球。鎘、鉛和都是***，鎘和鉛會引起臟或其他內(nèi)臟，骨瓷茶具定做，會引起肝和硬化。使用不合格的陶瓷產(chǎn)品時，這些***物質(zhì)會溶出，隨著食物進(jìn)入***，時間一長，骨瓷茶具訂購，會引起慢性中。同時，制作陶瓷的粘土也要注意，劣質(zhì)的粘土含微生物和***物質(zhì)較多，即使不上彩釉也會損害***健康。因此產(chǎn)品的規(guī)格和質(zhì)量尤為重要，達(dá)標(biāo)的彩釉陶瓷對***基本沒有危害，而看起來干干凈凈的無彩陶瓷餐具卻可能為健康埋下隱患。
中國瓷器的原料是高嶺土，瓷石和少量石灰。骨瓷的原料是骨粉，粘土和少量石英。因此，從化學(xué)角度來看，骨瓷茶具，中國傳統(tǒng)使用的粘土燒制瓷的主要化學(xué)成分是氧化鋁和氧化硅，動物的骨礦物質(zhì)大多以無定形磷酸鈣和結(jié)晶羥基磷灰石的形式分布。在有機(jī)物中，骨瓷中也含有磷酸鈣。添加磷酸鈣，即添加灰分，中式骨瓷茶具，使瓷更脆，可塑性弱，熱穩(wěn)定性更低，并且難以控制生產(chǎn)過程。簡單地說，灰燼含量越高，瓷器越脆，燃燒越困難，因此成本越高。
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