磷酸二氫鈣用處

磷酸二氫鈣是營養(yǎng)強化鈣的原料之一，在添加量符合***標(biāo)準(zhǔn)要求或所用的磷酸二氫鈣質(zhì)量合格的情況下，對***是無害的。主要為水產(chǎn)、幼稚動物提供磷、鈣等礦物質(zhì)營養(yǎng)，改善動物的適口性并大大提高吸收利用率，促進(jìn)增重及成活率。在日常中常見的就是蒸饅頭里面會加磷酸二氫鈣，有人說磷酸二鈣對饅頭具有漂白和增加氣泡孔的作用，剛出爐的饅頭有個味道就是磷酸二氫鈣發(fā)揮出來的，所要一般饅頭要等幾分鐘才能吃，這是健康的飲食方法。

磷酸二氫鈣

名 稱：磷酸二氫鈣,磷酸一鈣,酸性磷酸鈣,一水合磷酸二氫鈣,無水磷酸二氫鈣,飼料級磷酸二氫鈣,食品級磷酸二氫鈣。

分子式：Ca(H2PO4)2?H2O

分子量：252.07

特性：無色三斜晶系結(jié)晶或白色結(jié)晶性粉末。相對密度2.22(16℃)。磷酸二氫鈣的用途1、磷酸二氫鈣用作塑料穩(wěn)定劑和生產(chǎn)玻璃的添加劑，食品工業(yè)中用作焙粉發(fā)酵劑、酵母養(yǎng)料、鈣質(zhì)營養(yǎng)補充劑和疏松劑。稍有吸濕性，易溶于鹽酸，微溶于冷水，幾乎不溶于乙醇。在30℃時，100ml水中可溶磷酸二氫鈣1.8g。磷酸二氫鈣的水溶液顯酸性，加熱水溶液則水解為正磷酸氫鈣。在109℃時失去結(jié)晶水，203℃時則分解成偏磷酸鈣。

磷酸二氫鈣的屬性及用途

磷酸二氫鈣有強酸味，純品時不吸潮，但含有微量雜質(zhì)，如含有磷酸時會發(fā)生潮解。100時失去結(jié)晶水，200時分解。包裝每袋25kg,內(nèi)襯聚乙烯塑料袋。外套塑料編制袋包裝。

1、磷酸二氫用作膨松劑、面團(tuán)調(diào)節(jié)劑、緩沖劑、營養(yǎng)增補劑、乳化劑、穩(wěn)定劑等品質(zhì)改良劑；

2、磷酸二氫用作水產(chǎn)養(yǎng)殖動物及畜禽養(yǎng)殖動物的***；

3、磷酸二氫用作食品工業(yè)中用作焙粉發(fā)酵劑、酵母養(yǎng)料、鈣質(zhì)營養(yǎng)補充劑和疏松劑。

磷酸二氫鈣食品添加劑作用

磷酸二氫鈣食品添加劑防止變質(zhì)，防腐劑可以防止由微生物引起的食品變質(zhì)，延長食品的保存期，同時還具有防止由微生物污染引起的zhong毒作用。磷酸二氫鈣食品添加劑作用磷酸二氫鈣食品添加劑防止變質(zhì)，防腐劑可以防止由微生物引起的食品變質(zhì)，延長食品的保存期，同時還具有防止由微生物污染引起的zhong毒作用。磷酸二氫鈣食品添加劑則可阻止或推遲食品的氧化變質(zhì)，以提供食品的穩(wěn)定性和耐藏性，同時也可防止可能***的油脂自動氧化物質(zhì)的形成。食品級磷酸二氫鈣、磷酸二氫鈣食品添加劑、食用磷酸二氫鈣