不同品質(zhì)的水果，都含有不同程度的單寧，而單寧又是水果中的苦、澀味來源。
作用：迅速分解果汁、果醋飲料中的苦、澀異味，增進(jìn)果汁本身的厚味和香味，外觀鮮亮，酸甜適口。
添加量：0.8%~1%
果酒行業(yè)的應(yīng)用
用水果或其它干鮮果品釀制或泡制的酒，只是制作方法不同，都稱為果酒（干紅、干白），果酒都存在單寧，單寧就是苦、澀味的來源。
作用：分解果酒中的單寧，提升酒品的品質(zhì)、口感，去除苦、澀味。
青島鼎勛公司
工業(yè)級甘油
工業(yè)級甘油量用1/2量的蒸餾水稀釋，攪拌充分后，加入活性炭，并加熱至60~70℃進(jìn)行脫色處理，然后，真空過濾，保證濾液澄清透明?？刂频渭铀俣?，將濾液加到事先處理好的732型強(qiáng)酸陽樹脂和717型強(qiáng)堿陰陽樹脂混合的柱內(nèi)，以吸附除去甘油中的電解質(zhì)和醛類、色素、酯類等非電解質(zhì)雜質(zhì)。
除去雜質(zhì)后的甘油溶液進(jìn)行減壓蒸餾，控制真空度93326Pa以上，釜溫在106~108℃，蒸出大部分水之后，再將釜溫升到120℃快速脫水，不出水時停止加熱，所得釜內(nèi)物料即為成品。
青島鼎勛公司位于山東青島質(zhì)量優(yōu)先，價格優(yōu)美
osher認(rèn)證
甘油上游原材料及設(shè)備通過猶太***鑒定,才能獲得kosher證書。kosher認(rèn)證又稱猶太認(rèn)證（kosher certificate, 潔食認(rèn)證），是指按照猶太飲食教規(guī)對食品、輔料和添加劑進(jìn)行認(rèn)證，此種認(rèn)證被稱為kosher認(rèn)證。其涉及范圍有食品及配料、食品添加劑、食品包裝、精細(xì)化工、***、機(jī)械生產(chǎn)企業(yè)等。KOSHER認(rèn)證有其完善的***和理論、實踐基礎(chǔ)及管理。猶太***們對猶太食品法作出解釋并對其實施管理。
甘油取得KOSHER認(rèn)證更為廣大的消費(fèi)者所認(rèn)同；特別在食品及用方面。KOSHER認(rèn)證表明該產(chǎn)品通過了高標(biāo)準(zhǔn)的檢驗。kosher 證書已成為產(chǎn)品高質(zhì)量與高品質(zhì)的標(biāo)志。
Halal認(rèn)證
甘油在如食品添加、生***學(xué)、家禽、獸醫(yī)、和其它相關(guān)領(lǐng)域應(yīng)用必須取得"Halal（清真）"認(rèn)證后方可使用。通常所說的天然植物蔬菜甘油就是通過認(rèn)證的，國內(nèi)有一部分將蔬菜甘油用于生產(chǎn)電子也是這個緣由，所以甘油在生產(chǎn)過程中不得含有動物油脂和***及令人興奮的物質(zhì)。
取得認(rèn)證的甘油，才可以應(yīng)用在食品添加及一類皮膚接觸方面
