選擇茶杯的常用指南茶杯的功能是喝茶。需要握住手，便于啜飲。杯子的形狀豐富多變，實(shí)用感也不同。以下講習(xí)班將向您介紹常用的選擇標(biāo)準(zhǔn)。 1.杯口：杯口需要平放，可以倒在平板上，兩指握住杯底左右旋轉(zhuǎn)。如果聽(tīng)到砰的一聲，杯口不平，反之亦然。通常，翻蓋比直線杯和杯子更容易處理，并且不容易變熱。 2，杯身：杯形杯不用抬頭喝茶湯，可以用直口杯喝，而杯子必須提升到底，可以根據(jù)每個(gè)人的喜好選擇。 3，杯子的底部：選擇方法與杯口相同，并且要求是平的。 4，尺寸：配茶壺，小鍋用小杯水容量20~50毫升，太小或太大不適合;大茶壺具有100~150毫升的大容量，既可以解渴又可以解渴。 5，顏色：杯子的外面應(yīng)該與鍋的顏色一致，里面的顏色對(duì)湯的顏色有很大的影響。為了觀察茶湯的真實(shí)顏色，應(yīng)使用白色內(nèi)壁。有時(shí)為了添加視覺(jué)效果，也可以使用一些特殊顏色。例如，青瓷有助于綠茶茶湯“黃綠色”的效果，而白瓷可以使橙紅茶湯更加細(xì)膩。 6.杯子數(shù)量：通常，杯子配有雙號(hào)。當(dāng)購(gòu)買(mǎi)一套茶具時(shí)，可以用水填充花盆，然后可以逐個(gè)***杯子以確定它們是否匹配。一壺一杯，應(yīng)獨(dú)自坐著，感受生命;一壺三杯，應(yīng)該是一兩個(gè)朋友來(lái)泡茶談?wù)?一壺五杯，應(yīng)該是朋友和朋友聚在一起，吃茶休閑;如果人數(shù)多，那么幾套花盆或簡(jiǎn)單的大桶茶也很有趣。

陶瓷茶具的種類(lèi)及特點(diǎn)

一、白瓷陶瓷茶具

景德鎮(zhèn)的白瓷茶具為有名，陶瓷茶具，湖南醴陵、河北唐山、安徽祁門(mén)的陶瓷茶具也各有特點(diǎn)。早在唐代，定制陶瓷茶具哪家好，“假玉器”就被稱為白瓷。北宋景德窯生產(chǎn)的瓷器，薄而光滑，白里泛青，雅致而賞心悅目，并飾以深藍(lán)色雕刻、印刷和褐色的斑點(diǎn)。到了元代，景德鎮(zhèn)的青花瓷已名揚(yáng)四海。

二、紫砂茶具

首先紫砂茶具講究的是精致的紫砂質(zhì)，細(xì)膩的砂質(zhì)效果，紫砂含礦巖由礦物風(fēng)化成顆粒，然后用石墨配合粉末顆粒，進(jìn)入實(shí)踐成熟，泥和水制成茶壺，這種生料污泥處理方法，可以保持砂壺、陶粒的通透性。使陶瓷茶具日常功能良好，材質(zhì)細(xì)顆粒影響壺的質(zhì)量，優(yōu)良的材質(zhì)顆粒效果的音質(zhì)是一種深、重、沙、啞。

三、彩瓷茶具

彩瓷陶瓷茶具品種多，顏色多，特別是青花瓷茶具。它的特點(diǎn)是藍(lán)白相間的圖案，有一種愉悅的感覺(jué)；色彩淡雅幽靜，靜靜靜可靜，華夏而不艷力。再加上彩釉，顯得滋潤(rùn)明亮，更為光滑增添了青花陶器和瓷器茶具的魅力。

四、紅瓷茶具

宋代紅茶盛行，宋代福建的茶風(fēng)盛行。斗茶者根據(jù)經(jīng)驗(yàn)認(rèn)為建安所產(chǎn)的黑瓷陶瓷茶具茶盞用來(lái)斗茶為適宜，因而馳名。浙江余姚、德清一帶也曾出產(chǎn)過(guò)漆黑光亮、美觀實(shí)用的黑釉瓷陶瓷茶具，流行的是一種雞頭壺，即茶壺的嘴呈雞頭狀，日本東京國(guó)立博物館至今還存有一件，名叫“天雞壺”，被視作珍寶。

五、青瓷茶具

青瓷陶瓷茶具晉代初開(kāi)始發(fā)展，那時(shí)青瓷的主要產(chǎn)地在浙江，流行的一種"雞頭流子"的有嘴茶壺。宋朝時(shí)五大名窯之一的浙江龍泉哥窯達(dá)到了鼎盛時(shí)期，生產(chǎn)各類(lèi)青瓷陶瓷茶具，包括茶壺、茶碗、茶盞、茶杯、茶盤(pán)等，甌江兩岸盛況前，群窯林立，煙火相望，陶瓷茶具設(shè)計(jì)，運(yùn)輸船舶往返如梭，一派繁榮的景象。

陶質(zhì)茶具有什么特點(diǎn)?

陶質(zhì)茶具是指用黏土燒制而成的飲茶用具，分為泥質(zhì)和夾砂兩大類(lèi)。由于黏士所含各種金屬氧化物的不同百分比，以及燒成環(huán)境與條件的差異，可呈紅、褐、黑、白、灰、青、黃等不同顏色。陶器成形，早用捏塑法，再用泥條盤(pán)筑法，特殊器形用模制法，后用輪制成形法。7000年前的新石器時(shí)代已有陶器，陶瓷茶具禮品，但陶質(zhì)粗糙松散。公元前3000年至公元前1世紀(jì)，出現(xiàn)了有圖案花紋裝飾的彩陶。商代初開(kāi)始出現(xiàn)胎質(zhì)較細(xì)潔的 質(zhì)地略顯租糙，印紋硬陶。戰(zhàn)國(guó)時(shí)期盛行彩繪 呈黃褐色陶，漢代創(chuàng)制鉛釉陶，為唐代唐三彩的制作工藝打下基礎(chǔ)。 至唐代，茶具逐漸從酒食具中完全分離，《茶經(jīng)》中記載的陶質(zhì)茶具有熟盂等。北宋時(shí)，江蘇宜興采用紫泥燒制成紫砂陶器，使陶質(zhì)茶具的發(fā)展在明代走向高峰，成為中國(guó)茶具的主要品種之一。

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