古人講究飲茶之道的一個(gè)重要表現(xiàn)，是非常注重陶瓷茶具的本身的藝術(shù)，一套精致的茶具配合色，香，味三絕的名茶，可謂相得益彰。隨著飲茶之風(fēng)的興盛以及各個(gè)時(shí)代飲茶風(fēng)俗的演變，陶瓷茶具怎么樣，茶具的品種越來越多，質(zhì)地越來越精美。潮汕功夫茶所用的茶具少也需要十種，這就是：

一：茶壺選擇茶壺，好壞標(biāo)準(zhǔn)有四字訣，曰："小，淺，齊，老。"茶壺有二人罐，三人罐，四人罐，四有罐等的分別，以孟臣，鐵畫軒，秋圃，萼圃，小山，袁熙生等制造的受珍視。壺的式樣很多，有小如桔子，大似蜜柑者，也有瓜形，柿形，菱形，鼓形，梅花形......一般多有鼓形的，取其端正渾厚故也。壺的色澤也有多種，青花斗彩、四朝三釉......但不管款式，色澤如何，更重要的是具備健康和文化底蘊(yùn)。

第二：茶杯茶杯的選擇也有四字訣：小，淺，薄，白。小則一啜而盡；淺則水不留底；色白如玉用以襯托茶的顏色；質(zhì)薄如紙以使其能以起香。潮州茶客常以白地藍(lán)花底平口闊，杯底書"若深珍藏"的"若深杯"為珍貴，但已不易得。盛世昌南出品的功夫茶具小杯，具備輕巧適中，既符合飲用習(xí)慣、也保持茶香。

第三：茶洗形如大碗，陶瓷茶具，深淺色樣很多，烹功夫茶必備三個(gè)，一正二副，正洗用以浸茶杯，副洗用以浸沖罐，一個(gè)用以盛洗杯的水和已泡過的茶葉。第四：茶盤茶盤是用來盛茶杯的，也有各種款式，圓月形，棋盤形......但不管什么式樣，更重要也是四字訣：寬，平，淺，白。就是盤面要寬，以便就客人人數(shù)多寡，可以放多幾個(gè)杯；盤底要平，才不會(huì)使茶杯不穩(wěn)，易于搖晃；邊要淺，色要白，這都是為了襯托茶杯，茶壺，使之美觀。

企業(yè)視頻展播，請(qǐng)點(diǎn)擊播放

視頻作者：江蘇高淳陶瓷股份有限公司

茶具收藏自古就有，既能實(shí)現(xiàn)泡茶的功能，又能作為家居裝飾，同時(shí)還具有一定的增值空間，在經(jīng)濟(jì)條件允許的條件下，許多茶友都愿意收藏幾件自己喜歡的茶具。收藏茶具種類很多，比較常見的就是瓷器茶具收藏和紫砂茶具收藏。

紫砂壺是民間收藏的大項(xiàng)，其收藏與***古已有之。進(jìn)入20世紀(jì)70年代末期，紫砂壺的***價(jià)值受到了人們青睞，其市場(chǎng)價(jià)格也不斷上漲，但仿品也大量出現(xiàn)。收藏紫砂壺一定要提高自己的鑒賞水平，以防陷入紫砂藝術(shù)收藏三大誤區(qū)。

一是“土”的誤區(qū)。過去人們認(rèn)為用紫砂壺泡茶更好，陶瓷茶具設(shè)計(jì)，不失茶的原味是因?yàn)橐伺d的紫砂泥料燒制后具有雙重氣孔結(jié)構(gòu)，吸水率高，具有一般陶瓷器皿所缺乏的透氣性。隨著陶藝普及，不少人將紫砂泥料誤認(rèn)為就是一般紫色土或配制出來的“紫砂泥”，用這種原料做出來的“紫砂壺”顯然在泡茶功能上是沒有優(yōu)勢(shì)的。

二是“色”的誤區(qū)。宜興紫砂泥由于其礦區(qū)、礦層分布不同，其天然色澤多達(dá)幾十種，非常奇妙。天然紫砂泥質(zhì)有紅泥，或稱砂泥、紫泥、本山綠泥（呈***）、天青泥（堪稱泥中黃金，出礦時(shí)呈綠色，十分難得）和調(diào)砂泥等。但由于不少制壺者為了滿足人們的觀賞需求，在陶土?xí)r隨意添加化學(xué)原料，后制作出來的壺色彩雖艷，但泡茶就會(huì)有異味，其價(jià)值反而不高。

三是“老”的誤區(qū)。許多人認(rèn)為紫砂壺越老越好，專門藏舊壺、老壺。市面上有兩種造假方法，陶瓷茶具公司，一是將泥料的表面作舊，方法是擦皮鞋油，像人手經(jīng)常摸的樣子，看上去有古舊感，或者用強(qiáng)酸腐蝕作舊；二是將紫砂壺涂上白水泥用水去泡，做成出土效果。其實(shí)，衡量一把紫砂壺收藏價(jià)值高低的關(guān)鍵是看藝術(shù)價(jià)值，并非一定越老越好。

【陶瓷茶具的安全性】

首先，說到陶瓷，我們一般會(huì)選擇高溫制作出來的瓷茶具，因?yàn)楦邷刂谱鞒鰜淼拇刹杈?，安全性更高一些相比更?qiáng)，那說到如何來分辨究竟是高溫還是低溫呢？需參考行幾點(diǎn)。

比如說，如果是中低溫做出來的茶具，其實(shí)它的表面只有一層比較薄的折光度。而且有的茶具能看到它的內(nèi)在顏色。如果為是中溫制作出來的，陶瓷茶具是可以很明顯的分辨出來的，所以看起來粗糙一些不說，又比較假，所以分別當(dāng)中，如果買到高溫茶具的話可以發(fā)現(xiàn)其實(shí)看起來比較通透細(xì)膩，而且簡(jiǎn)直就是有一種玻璃質(zhì)地的感覺。